最近樓下間百記挪威三文魚頭買,$13.9一份,每次有都有好多人擁住買,好奇心又推我諗吓可以用來怎樣做,自己未煮過都有d怕不懂煮,上網看人家多數用焗,我家没有焗爐,煤氣爐就有一個,見唔係好貴買一份來玩吓,唔好食下次唔玩.
+ _2 e) S1 U2 F$ ~成日都想煮冬菇炆魚頭煲,就用炆魚頭方法煮:
* u- ~, C3 U: a; @* }公仔箱論壇先自然解凍,因覺得好腥,所以用半個檸檬榨汁加水浸10MIN(每面)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f) K L+ r6 M( ^4 s
取起抺乾魚頭,每面灑海鹽,雞粉及黑胡椒醃半日.) e; m4 ]" ^7 D) k0 O
 4 Y; E8 J" j- Q% \1 W% }
! E9 n; D. X* n, {+ j* `/ v+ {www1.tvboxnow.com下油,3蒜粒煎金黃取起,下魚頭,先中大火,再細火蓋住煎2min,再番另一面細火蓋住煎焗,重複做2次.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]; Y; b7 U; R! V5 F
- J, D: P) E) _$ i4 q; a9 C2 L1 q1 }5 _tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com; H/ w# f& n9 l* Z
若有時間再前後煎吓,四面金黃d,好食d.
- t+ o5 F+ P1 z" c公仔箱論壇
' L4 C2 I$ M. T4 s. A# B0 ~+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , W6 f, l1 v) \5 \% `
' ], V% q' B9 |$ T2 m0 F/ m( O
配料1: $5元支竹,買回來用易潔鑊煎吓佢,灑少少海鹽,胡椒伴吓,去豆腥味.www1.tvboxnow.com. l M4 @4 O0 D% I
2. 4朵大隻冬菇,先浸軟,切開細件,用2蠔油,1/2糖,麻油醃半日.7 o( e6 c4 W6 y* E5 p: c# _- ]& f
 www1.tvboxnow.com+ C8 K* f! \" V: m$ U& r. |
公仔箱論壇# L d. U" H# }
汁料:煎香蒜,薑,乾葱片,下冬菇炒至聞到香味,下500ml雞湯,1湯日本味噌,3/4黑糖,大火2mim,細火10min,關火焗30min. c) {7 D0 l) k( m
& c* `. l& G* T3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R8 h5 Q& a6 a& J7 a+ W: s) A公仔箱論壇1件包仔豆腐,切六份,細火耐心地煎香四面.
' J" _/ B/ m2 e! ?/ Vwww1.tvboxnow.com & v# L( Z5 O) u( X: W
" `! V8 V- R" Y$ F x* b
三文魚頭煎好要放架2min.9 r; T# J8 h' t6 G0 b9 v
 tvb now,tvbnow,bttvb: t/ b, `) J$ q% J# k4 s
公仔箱論壇* t. v$ x8 |$ A) x l
大鑊先汁料,下支竹冬菇豆腐炆2min,面放魚頭蓋蓋炆4min,再全放煲仔,滾起上卓.
" Q i% h+ u8 K% h公仔箱論壇 公仔箱論壇& Z( n) y, s5 k# \% G( R- O
. J* ?+ x3 d- ^" G4 i) t v公仔箱論壇好好食,好成功,當初以為無乜肉食同唔知點整,所以無想過買,見佢又唔係好貴買來玩吓,食落原來好多肉食,佢d骨,皮一樣咁好味同香,第一次做己好滿意,我一煎好個魚頭媽媽己急急用筷子品嚐(因太香啦),佢話好香三文魚油味,仲食得好滋味,而且三文魚含奧米加三，有益心臟健康,對大人小朋友嘅健康好好架 ,今次用這放法炆一樣好味,菇菇好夾三文魚頭味道,d支竹同豆腐吸晒汁料味道好好食呀,不過日本味噌確令這煲菜增添風味呢 |
發表於 2012-9-9 12:55 PM
| 
