[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
' C' v# o* u* i! g8 X公仔箱論壇160g 低筋麵粉www1.tvboxnow.com4 C3 I4 G3 b' H/ d, ~
80g   奶油www1.tvboxnow.com, l: ~& |! [/ Y% K8 p: C% D, B
2 大匙 牛奶

塔皮做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ I! k4 g. Q: Z
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
+ d7 [" [- G$ s  [( y: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

/ G( R" W  w7 p) b& m公仔箱論壇(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
* x2 w" J& g# W! ]- E$ f瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)' {5 t' v3 g" ]4 |
蛋黃 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' k# Z0 c5 U: r
柳橙汁 50cc公仔箱論壇1 J3 u4 ]; V$ m# W" H  e# g. x7 W
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。