[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
0 T+ o* W3 R2 m, i" ltvb now,tvbnow,bttvb160g 低筋麵粉# @$ o# |/ X/ W9 c9 b2 R% Y: B
80g   奶油公仔箱論壇9 c% C% f, }6 M0 m% b
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
+ M9 u6 y2 O2 Y1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
5 k: b, c% X9 {2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T) I3 I; {5 L$ b( O! j- a
(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)7 O' L& ]7 s* e
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
/ y; V  _$ |: Y: Y' l6 U# v: q) N4 \0 e蛋黃 3個
5 e1 J" y" B9 l$ _# K" N5 s1 T柳橙汁 50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y  ?! V) }# Q9 d
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。