[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)7 Y. o9 G5 n# H: n
160g 低筋麵粉公仔箱論壇/ R% Q+ r* O' I" p
80g   奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 Q- P8 x7 S+ Y9 y
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
3 z6 B% f: c; ?) z1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
. r! D5 r- z, S8 e+ ptvb now,tvbnow,bttvb2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

公仔箱論壇) ]% c) ], B  P; D. b% n$ P& _" v
(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
+ e0 b' v8 C6 {5 E* L* ]  H$ awww1.tvboxnow.com瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)3 v: a3 `! f1 `% z* E( V# ^
蛋黃 3個公仔箱論壇: L' }/ m; D  B$ }  l: H5 U
柳橙汁 50cc
& B9 _7 G4 H, t5 u  \& @www1.tvboxnow.com糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。