* d4 Y% M1 A' P | ■迷你黑松露五仁月餅$388/8個（b）6 O# @" i- O1 R, I
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隨着黑松露的普及，不少人拿來入饌，今年相繼亦有不同餐廳推出不同的黑松露月餅，好像Harlan's今年就推出黑鑽採月系列，用上歐洲三種名貴的食材分別製作出中式月餅，以意大利黑松露作主角，配合36個月西班牙風乾黑毛豬火腿，再配合白蓮蓉，中西合璧，創出鹹和甜的和諧味道。取得米芝蓮二星餐廳朗廷酒店的明閣，明廚曾超敬師傅除了奶黃月餅做得出色之外，今年亦以黑松露配搭五仁及意大利巴馬火腿推出黑松露五仁月餅，五仁和火腿帶來豐富口感，而松露亦芳香十足，再配上金箔作點綴，相當名貴。 公仔箱論壇# i# e1 G9 q! L
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 ■松露西班牙火腿白蓮蓉月餅$298/6個（a） |  ■松露蛋黃白蓮蓉月餅$288/6個（a） |
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$ ]8 z/ a& [6 F% T2 F3 Wtvb now,tvbnow,bttvb楊貫一試後感：朗廷明閣：餡料豐富，松露較Harlan's香濃，整體水準不錯。$ B! P4 A7 |; C* S
Harlan's：松露蓮蓉配搭新穎，甜度適中，但略嫌蓮蓉未夠滑。
# f m, i5 f! Z2 F5 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 j# y1 \/ i
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( W( k& p) d1 U0 h+ ]' Vwww1.tvboxnow.com
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}3 |1 Y5 l M) F! |4 rwww1.tvboxnow.com黃隆滔試後感：朗廷明閣：松露十分香濃，五仁的份量適中，口感不俗。公仔箱論壇- q1 A1 j- h3 C" N. ]5 J
Harlan's：松露配黑毛豬火腿鹹甜得宜，但松露的香味較失色。 |
發表於 2012-9-11 03:19 PM
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