[美食介紹] 黑松露月餅 鹹甜交融

fcity

公仔箱論壇' i- n" F# M8 J; ]. R9 ]

■迷你黑松露五仁月餅$388/8個（b） . Z8 a7 N( e! w5 T+ E3 Iwww1.tvboxnow.com

公仔箱論壇# l) L1 b: @5 Z; p) ~5 L5 K

隨着黑松露的普及，不少人拿來入饌，今年相繼亦有不同餐廳推出不同的黑松露月餅，好像Harlan's今年就推出黑鑽採月系列，用上歐洲三種名貴的食材分別製作出中式月餅，以意大利黑松露作主角，配合36個月西班牙風乾黑毛豬火腿，再配合白蓮蓉，中西合璧，創出鹹和甜的和諧味道。取得米芝蓮二星餐廳朗廷酒店的明閣，明廚曾超敬師傅除了奶黃月餅做得出色之外，今年亦以黑松露配搭五仁及意大利巴馬火腿推出黑松露五仁月餅，五仁和火腿帶來豐富口感，而松露亦芳香十足，再配上金箔作點綴，相當名貴。 - P: _' D" S- c- v3 v8 ]" m: G$ Y

# a( G7 J! B2 t. B8 S7 O, L6 N) ]  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v' g% B+ @8 J- W! Xwww1.tvboxnow.com
5 b8 T8 k0 v5 j/ F( M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y; c1 U5 ]4 c+ U2 I
tvb now,tvbnow,bttvb  _- M, U; ]9 J4 W% r; _$ Q
/ {" A9 n: A. u# J  `

" i; f4 _% y" c$ V# `' b- |# ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- |! h* y( ]: n5 a5 K0 ^

■松露西班牙火腿白蓮蓉月餅$298/6個（a）

■松露蛋黃白蓮蓉月餅$288/6個（a）

& ~9 k# ~; }4 }7 L$ Qwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 R& b3 J$ g7 j2 K' N0 q" {
楊貫一試後感：朗廷明閣：餡料豐富，松露較Harlan's香濃，整體水準不錯。
+ t4 ~) a  y7 z9 ^( utvb now,tvbnow,bttvbHarlan's：松露蓮蓉配搭新穎，甜度適中，但略嫌蓮蓉未夠滑。
- M; X: D" g1 l' M' |' d% g
- c# o4 M4 j8 v# @! F
' Q* C3 s& a" D8 ~
# x+ v) w% b& |  U2 Pwww1.tvboxnow.com
& u; P# d% E+ y4 X+ {
( z! w1 E' E) Q: _" F9 |黃隆滔試後感：朗廷明閣：松露十分香濃，五仁的份量適中，口感不俗。公仔箱論壇6 G: [3 \" }' _: w  M7 r
Harlan's：松露配黑毛豬火腿鹹甜得宜，但松露的香味較失色。