[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
% d- ?8 C+ A9 dtvb now,tvbnow,bttvb旗魚肉  50公克
+ X2 B/ J2 d1 c6 j' V! d7 E公仔箱論壇雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 x" O( _  ?/ l4 y6 {7 p
胡蘿蔔  20公克 ' D1 N4 _; }- G  J& @- [
青豆仁  10公克
' b$ j0 \1 A' r' T& q8 K0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 $ B4 K2 [6 l# u# O: f. J; z
鹽  1/4茶匙
) F8 W6 b  }( r" u8 v細糖  1/4茶匙 ' l( h* y0 S/ E
米酒  1/2茶匙
0 F6 L! G$ g# w7 g7 w水  2大匙
& P- k  n2 ]9 ^" }4 t8 ~【做　法】 # ?7 K  H- S/ y0 _' Q. v$ Z
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 D: @; N; b7 I* g( @

7 E& d+ B3 p2 Btvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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) ]- @. p5 y) m( i2 ~3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b# H; |# [8 K% s+ j
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( S) Z$ h; S$ }! r( h" G& i5 H& A5 ?
外鍋水量：1杯水