[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# w( ~; T& C  m% P
旗魚肉  50公克 公仔箱論壇7 z. E* ~7 O. M3 E5 G" i4 s5 }
雞蛋  2顆
2 h' c; G! E8 b! V* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  20公克
/ W. T) S. f& @* ~' F6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  10公克
  r: _4 b: D, L& k( \【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! T1 U- q. }. w* _6 g2 S
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇7 [6 k* h0 r% t& Q
細糖  1/4茶匙
  M1 R+ M) u4 a$ p米酒  1/2茶匙 / `' l$ w- h! y" k; N& ?* W  ]2 I
水  2大匙 公仔箱論壇9 c; \( y9 j) {1 ^% [
【做　法】 - C) q4 E4 M+ b
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。www1.tvboxnow.com8 g& a- d; V/ V! k2 I/ v' O. [& n: i

: U" u  f0 N6 i) B% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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* N0 I4 |! M! N* ]www1.tvboxnow.com3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
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外鍋水量：1杯水