[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 公仔箱論壇: Q& X0 S1 ]) e
旗魚肉  50公克 www1.tvboxnow.com' q+ |7 \0 k7 P" T2 D4 k8 F
雞蛋  2顆
1 p- Y  {' a: Mtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @% I+ ~- O+ D- }8 {* X! o2 O
青豆仁  10公克
* h: R* C$ e- R/ k; r【調味料】
  X9 \6 k1 v! e  w% ^/ X鹽  1/4茶匙
( g- q; n3 U' x0 O  m9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1/4茶匙 公仔箱論壇- _* a. v- z# }
米酒  1/2茶匙
4 k7 g# G1 ?. N1 G) I) x公仔箱論壇水  2大匙
' K8 K5 |' N6 |& i2 y% Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' f  {, u# C5 M* G( J$ b/ ^7 |1 p1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D" P2 u' D& H
公仔箱論壇' F# C. i  h" r% H4 k
2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
+ u$ e! \* a( \4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U  U1 F1 A5 r9 A3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \+ \# z1 H' x0 I) v8 [7 H7 d0 |
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 $ _8 z; k) p6 k+ r
【備　註】 www1.tvboxnow.com5 O; I: K9 n  D+ g3 y- k
外鍋水量：1杯水