[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
* P. e! q' \* b5 j: ?- i公仔箱論壇鰻魚  1/2尾
  e5 `  L7 ^# w# R- \6 |: R蒜仁  80公克 & R: ?2 c$ T- m/ h' I2 _. D4 ^/ o
薑片  10公克
6 _/ x1 a3 j" z" S" ]【調味料】 www1.tvboxnow.com- P. L# ]8 L, Z1 O2 R
鹽  1/2茶匙
+ U5 O; t; d/ S& @* n; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T& f7 W3 o( I/ [- J, H7 f
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E4 @0 e; }; X5 S
水  800cc : }8 D/ H( }8 _, l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V$ q; r$ D/ f, ~. K( P9 f4 J
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。* B$ w2 I$ {; m- D" ^) w
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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% ^- t- L/ ?. |) |2 t; f' c3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
% _, X4 p5 ~2 y3 \公仔箱論壇【備　註】
& @: ~) {/ p0 ]" z+ F" g2 A: U公仔箱論壇外鍋水量：1杯水