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/ I5 P( j& g0 b+ w" x' q! X1 d, ^5 x公仔箱論壇材 料
# a" d0 S0 B6 N0 y W黑 朱 古 力 300 克 、 全 蛋 2 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 魚 膠 粉 10 克 、 鮮 忌 廉 800 克 、 砂 糖 80 克 、 熱 水 10 毫 升 、 雜 莓 適 量 www1.tvboxnow.com7 B6 y$ }2 i+ A
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做 法
' }# {% w( ?' I7 }0 W公仔箱論壇1. 先 將 黑 朱 古 力 切 碎 ， 坐 熱 水 煮 溶 備 用 。 0 W6 q( B8 r' z* \/ F8 J6 o
9 n: ` E+ b M. t) q7 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 全 蛋 、 蛋 黃 及 砂 糖 打 起 至 淺 黃 色 ， 倒 入 黑 朱 古 力 漿 拌 勻 。 www1.tvboxnow.com! S: {9 z" Y$ J" n+ W* D
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3. 鮮 忌 廉 打 至 半 起 ， 倒 入 （ 2 ） 拌 勻 。
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4. 魚 膠 粉 以 熱 水 煮 溶 ， 逐 少 加 入 （ 3 ） 拌 勻 ， 倒 入 模 內 ， 放 入 雪 櫃 冷 藏 至 凝 固 ， 倒 出 慕 絲 後 加 上 雜 莓 裝 飾 即 可 。 www1.tvboxnow.com0 s# m1 f' D/ c) w! H, `9 g+ P4 M0 C+ B
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朱 古 力 慕 絲 凝 固 後 ， 將 模 殼 略 浸 熱 水 ， 便 可 輕 易 倒 出 。 |
發表於 2007-12-14 11:07 AM
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