[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
0 z% ]8 O+ a) @0 [www1.tvboxnow.com調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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5 b  N2 f7 ~" i! ~% g8 _1 A  D2 X1.泡水
  \: S9 M" R9 G* P2 U1 g- e　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
6 L) `/ k' n7 c! P6 q5 g4 m6 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 e2 z1 \1 w7 D# C) u6 |$ b
2.切絲
3 N& @. h9 `% ewww1.tvboxnow.com　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。# r# `. X- l# Y
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3.調味tvb now,tvbnow,bttvb. e, ^9 v3 M1 O9 W  d, q" Q( Z4 |+ h
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
# r4 B! h5 I% B7 Dwww1.tvboxnow.com　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。