[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
& z  G7 k8 `; Z2 V調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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1.泡水www1.tvboxnow.com7 `1 E8 e. V$ `: ?
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。$ Y& n7 q: C4 d& L# W' K% ]

8 f# d) S! B0 D* q+ l, Q公仔箱論壇2.切絲
8 t8 N" I; u: A2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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# h. Y& |- q0 U: t3.調味tvb now,tvbnow,bttvb( {9 I- ]. m; D9 ]
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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; s- E  o% Z& G" C1 |tvb now,tvbnow,bttvbTips
! o4 k9 e7 X# K$ s' E, E　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
! y& r% Q$ [4 kwww1.tvboxnow.com　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。