材料：
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旗魚片6片
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( u% c: Z; V6 Pwww1.tvboxnow.com 雞蛋1個
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白胡椒少許www1.tvboxnow.com5 g& G8 g% L- N5 b# c. A3 a
# b0 m8 [4 r& d7 D+ ~公仔箱論壇 酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, i5 V$ w; i: U6 P
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鹽少許
0 p6 Y9 {$ K2 y# r% ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& ?2 ~$ e U
地瓜粉少許公仔箱論壇- y; w! N, I3 `0 X7 I4 s( N/ Q
; X# p% }1 h$ ` 醬汁：公仔箱論壇 E- `8 X5 i2 K: b) F' @3 B1 C
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番茄醬1湯匙! o% z! C% u: {. c" S( a& c
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醋1湯匙
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糖1湯匙( |! ~+ K) F Q5 @
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作法：
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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2 r9 M2 M! v# y% F1 Qwww1.tvboxnow.com 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k. ` e9 f' n8 w* g) ]( O
! v: T5 b( f" `, h) z/ Z+ ~ 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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7 u6 z- O0 w+ _" e6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb" ^0 Z! o1 A$ Q
9 P5 W8 P' X% [7 |tvb now,tvbnow,bttvb備注：www1.tvboxnow.com" [3 @2 ^2 q' b4 s p! ~' L
A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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