材料：
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旗魚片6片
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雞蛋1個3 F7 x5 L1 m4 y2 V; ]( E1 V; q
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白胡椒少許
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酒1茶匙' D9 U0 r$ u3 |' R
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鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb# G3 ?1 h6 b7 G8 M* R' T! i
公仔箱論壇0 a6 Y: D# R8 I/ N
地瓜粉少許
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8 H# B# E( c8 t1 m+ j) `tvb now,tvbnow,bttvb 醬汁：: w% P. V$ V) P1 s$ `: G" S( I! Q O- [
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番茄醬1湯匙
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醋1湯匙
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糖1湯匙
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作法：
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。www1.tvboxnow.com3 k* \) j' T3 T3 n( O9 y
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。www1.tvboxnow.com8 c( Z+ }) @8 M! v3 x1 ?" l
4 ?9 {5 A3 a7 z, }# F公仔箱論壇 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。www1.tvboxnow.com- K8 o" P5 T( H, D: L+ S, m
/ O9 E0 I3 A1 l1 F% v" U! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。www1.tvboxnow.com, t% @) Q+ e* c
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5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：
: g- R; X& v4 q0 j# ^7 Ztvb now,tvbnow,bttvb A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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4 \' y! b: W* s- E7 R, t" }- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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9 M" `; b0 _4 F" t. ptvb now,tvbnow,bttvb C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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