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[中式食譜] 乾炸旗魚

材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 \" d, U7 F# i5 O* ?) X  X
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  旗魚片6片www1.tvboxnow.com6 [' |) R. x, R1 {5 o' l

9 N. q8 s4 I" D5 X! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞蛋1個  i% U" W6 J& i; y7 e2 J* U
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  白胡椒少許www1.tvboxnow.com! {, F& y( E4 |3 M0 G% F
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  酒1茶匙
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  鹽少許www1.tvboxnow.com  I5 J" R, ]* _. w* x
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  地瓜粉少許
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  醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb( `2 h5 U+ V. _& F- H: Q' p. n

0 W9 K# j' M; ^* e6 h% E  番茄醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 D0 {& w% e5 C) j" [% u: L

$ k9 f8 B6 w. f: C: u) @tvb now,tvbnow,bttvb  醋1湯匙
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1 Y: @, j  N2 Nwww1.tvboxnow.com  糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o( D1 l& Q+ \+ W
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作法:
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  1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。+ x. d% p: D- p6 c
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  2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^( G* l! n% V

5 E/ P( t1 u* G) A$ w7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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  4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉,擱上5~10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' Y. G8 C: z2 O) O& m1 E

3 |3 ^2 ^9 d! N; @  5.起熱油鍋,中小火放入旗魚片,炸到用筷子能穿透,轉大火炸至金黃色即可。www1.tvboxnow.com* X1 F# j  S# r% @& o

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  A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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  B.可用1茶匙油,將醬汁加入少許地瓜粉煮滾,成稠狀,澆在魚片上成糖醋魚。
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  C.也可將煮熟的醬汁作為沾料,沾著用也都不錯呀!
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