蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F3 l2 `$ J: }$ h& g
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氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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) i, T K8 x& q9 f6 [6 f' s2 I2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。9 A8 P( M$ N- O! s3 U c
" n m, D4 }% m+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r& |- I! H3 ~. M需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
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蘋果的潛在「中毒」危險：
- a4 W! {' {) n/ ? X- ]2 u; T+ A% X: Zwww1.tvboxnow.com催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 ' P5 v# ? m& B8 ~
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食用蘋果的危險：+ z* Z5 K7 h( b. V4 w: |
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
R$ m9 ^$ K- @$ O1 [; t零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
5 _, `! y( l* D( K* X蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。# A5 o1 N w6 \* w( h
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其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
, Q$ ?; n8 s9 }, ]5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
9 j/ _, Z- C' H% C# U; i第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z; ^/ f+ M' G+ I" j. C4 G
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J5 s- A+ ?* J" X+ j/ @1 D
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4 x3 {5 p. N3 U$ [! Q辨別方法是：
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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比如： www1.tvboxnow.com; N! n/ r. I! b' W: i
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
8 i) `. q* h+ Y! _4 u* N公仔箱論壇青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
' e/ C8 y3 k2 Q9 v$ ?" b% v公仔箱論壇黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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. P" P, y# E2 k公仔箱論壇中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
4 `% ~5 z( J: N* ]5 u( a, Z6 {, Y5 g公仔箱論壇紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g' C, r3 Z$ S+ F
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
4 u D3 Z1 [) ]2 Mtvb now,tvbnow,bttvb黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。www1.tvboxnow.com' P0 V0 o! v; |. O
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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