蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。www1.tvboxnow.com5 r2 p! x3 z" v4 j# o1 a5 n) O
6 p* t* y0 G5 ]公仔箱論壇氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 4 w- `( b1 A4 F3 m# _5 f$ f/ ]
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0 z% l8 z: Z! U0 i Wwww1.tvboxnow.com但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。tvb now,tvbnow,bttvb5 m F+ |$ Y( T$ |, c
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 公仔箱論壇. `$ }7 V) A- _3 z z& U
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蘋果的潛在「中毒」危險：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E; A* |9 y" M9 M& f4 q5 A
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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食用蘋果的危險：- H& i4 ^% f# E. N. V C. m6 I
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
- O4 w4 H4 G1 c$ i- D9 Y1 |' k零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 公仔箱論壇1 o2 `8 G3 k( O8 A5 V: ~
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z3 d) j3 ~" l
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* H" m3 G: W/ ]( s' l其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y E0 P9 f# g; `
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
8 ?0 E$ |# E8 x) }公仔箱論壇第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 % I3 t/ Q0 k( K1 B4 a9 L
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。www1.tvboxnow.com! j$ ~/ @' }' ^$ V
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# ?$ R' V$ T1 i0 L p" lwww1.tvboxnow.com辨別方法是：
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# K! v& s- j% @& E) h用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 + U' [1 A+ V3 Q/ f( {3 I! \* S: M& ~
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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比如： - V. h# P0 ?: F) w) Q% `1 n) M
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 , [# j3 |4 T8 I' V
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 8 s0 J. K! j& V6 d& N( Q
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 0 B: V ~- {8 v# \2 _" P3 q
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7 y9 s! f) u! \- N" u* Iwww1.tvboxnow.com中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 ) X& ]! K: j8 U2 t
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 tvb now,tvbnow,bttvb) G ]5 g9 g1 e4 a) R
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
K0 D7 O; b* p) ~黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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