南瓜糙米炒飯（4人份） www1.tvboxnow.com6 O3 K, H @- {. j2 b4 X4 Q
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。www1.tvboxnow.com( i4 O! T, p2 Z7 M
" b \6 w, \1 M2 ]4 s8 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
9 }# C# N- S/ I k- u* @南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量# d0 Q2 Y i! t0 g! R2 l1 r0 t
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做法：' @, ^7 f& r% \5 j8 j
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
v# c P0 W& \5 M2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。6 d8 @2 u C9 z' [% K1 a
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
0 b( P# l: M( u T7 _2 z ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。公仔箱論壇* p7 p' p8 [! ]$ _( |/ V
5.加適量鹽及胡椒調味。
1 u' [+ J1 J! ]; V) y6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: @4 J$ P# p; }1 }
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
5 Y; O: z$ Z4 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a, }& Q' D+ H, }" m0 b
營養分析（1人份）
! S/ M; U9 w$ N% D7 Y' O$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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