南瓜糙米炒飯（4人份）
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( h& S5 f+ L7 m* O! T# g2 u! V公仔箱論壇南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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材料：
8 ]" {& P: N1 n2 f南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
3 H: N; P0 Y* l7 ~& u+ g3 {$ W; K# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J9 O ?/ j2 t; ~& ^0 l. \
做法：
; g, e7 O; I. `; d Y2 {4 L, y公仔箱論壇1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。4 @' {3 h# l/ n$ C3 g
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。www1.tvboxnow.com, N, h5 ^6 e+ l3 e$ {
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
9 d- Q5 ?- f5 |+ A1 w: g# Awww1.tvboxnow.com4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
: k a9 E4 ?6 n4 Q1 ^9 t; mtvb now,tvbnow,bttvb5.加適量鹽及胡椒調味。, O7 z" R0 g) C5 Z% v
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
2 e# s) I* _% \8 Q- z: iwww1.tvboxnow.com7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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營養分析（1人份）5 y8 r8 k( C5 @6 A8 R+ Y& R" s
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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