[甜品] 草莓奶酪

puma8811

草莓奶酪
+ K. m1 _4 l% W/ S材 料: www1.tvboxnow.com  u* h% x+ z. W( u0 G+ @
奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸 公仔箱論壇0 m7 T0 Q, U. t+ r) [" A. J# M
      檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。
# o; C, U1 _/ E( f! fwww1.tvboxnow.com草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb8 h, n4 ]% \5 B5 |: W
作法: 7 ^8 m. d& R8 x, F* Q% u' H
1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。  
5 ]# ~" V9 A$ D: f2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2) 8 A& V: R, Y# c4 q7 w$ w2 e
   中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。  
# X8 E+ w) T+ G) X7 T3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。