蕃茄燴蘑菇（4人份）
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
" _2 r, E5 D6 {- r6 ]5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb" i/ P3 a7 H0 v) Z
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 i C3 K! T! l: G N* }
做法：/ v5 L0 n6 a) u2 @( A
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。' z0 [1 Y7 \# a
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
$ t" I, E1 E6 P7 G! Utvb now,tvbnow,bttvb3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
; b+ }( K; A) gtvb now,tvbnow,bttvb4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。
* r1 I2 Z3 z1 x# g+ {# wtvb now,tvbnow,bttvb5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb/ O8 q# z: J0 _" j7 |1 W6 `! `+ V
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 C4 j; Y8 c& l9 w+ e
營養分析（1人份）公仔箱論壇% Q! ^. f& m6 W$ N+ s0 `
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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