[中式食譜] 宮保猴菇

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材料： 調味料： www1.tvboxnow.com1 ]( A8 z" a$ Z/ F4 e
薑5 Q" d) F0 X$ U+ V
白果
4 Y. p; y: V( n, P& e2 ~2 s猴頭菇9 b, W1 p: {3 z4 G3 T+ k
金針筍
6 w3 x# x/ j# j* c( E, vtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 素蠔油公仔箱論壇0 X! e2 G' J/ h7 U8 M3 F% b
麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T4 W3 s( }) _& C/ M3 j0 ]$ n
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb# c: F- P3 j- G; v
1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
9 J5 Q' l: W3 w  v" G* `tvb now,tvbnow,bttvb2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。4 X9 s' s% ^. d, n0 B3 w
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。