[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料：
- z  {1 Y& g  A5 }2 R, H/ R薑www1.tvboxnow.com  j0 R8 t5 ?5 T3 A3 Z  Y! F
白果
6 H0 J6 G# a1 c5 L- f( cwww1.tvboxnow.com猴頭菇tvb now,tvbnow,bttvb5 T- w) ]2 G6 \8 O$ i' Z
金針筍
. W$ }& k1 {9 T6 y乾辣椒 素蠔油
7 u. a  [" K9 O) Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油
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作法：
$ x. z% V- c8 z1 l. Z# `; c1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
% O% G. k3 y+ B( O. G( [tvb now,tvbnow,bttvb2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
% \4 p0 T3 S1 Q9 r  j# ?% ?- f公仔箱論壇3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。