材料： 調味料： * t }- _% |* N J0 @0 a- p
芹菜
7 e6 |) O! a! B7 p+ {- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻絲% X+ v. ]2 \4 |' D% J9 V- X& J% ^
薑公仔箱論壇$ Z. [* m7 f+ r* x9 _ J
辣椒 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b0 a7 m& E, [8 D0 C' ]6 A0 v
糖0 s( t* |1 Y, A- g6 i+ }9 k; B
香油0 A. O6 W; z3 v2 I
素沙茶tvb now,tvbnow,bttvb: n4 h) b: ]+ ^5 h7 k
胡椒粉
- W A% t. i+ U- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ Z1 z) u4 O
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作法： 0 \- j2 a6 p2 c. t2 E9 C4 J
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
7 w l& b! ~1 X. @9 Cwww1.tvboxnow.com2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。 p; t7 w5 ]9 Y' f
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。www1.tvboxnow.com. N. _ f( K5 P
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
: o& V2 G1 x: m {: s$ i% N/ B6 D5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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