材料： 調味料：
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蒟蒻絲
* ^% y) j& t$ t" r. H$ r8 I0 ^公仔箱論壇薑
( Q1 ]: _7 [# y2 A& i/ Y1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 鹽
4 Z4 S. ^$ o7 Z2 ?公仔箱論壇糖
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素沙茶www1.tvboxnow.com8 w7 r& E! I- U5 f: k7 f! H
胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb1 U7 k: \1 v7 o/ n) Z
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb; o F; N$ R( w+ _7 R. _
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 k; \$ }7 B# W7 c
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R0 g) \' B( s2 z5 G$ k! x) g2 j
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
9 t1 o! c) y; w9 @3 u, L* K' m; Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
+ _9 Q+ ?2 K3 |& K$ z: o% ?公仔箱論壇5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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