材料： 調味料：
+ N( t1 E' c5 S- K, K2 B3 [芹菜
7 M/ E$ s+ t% B2 E N# j9 [ m* e& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻絲1 }2 L+ w2 r D
薑
: K$ s; x. w: q' @) ]- t2 q辣椒 鹽www1.tvboxnow.com3 D A& q, [( Q Y3 n% V" f8 X( y- V
糖
! D3 j6 s* D: @) J$ @www1.tvboxnow.com香油0 ^, u8 z X/ |5 Z4 J" J
素沙茶" J; {! P6 X8 r1 P4 l6 n
胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb9 W) M' l- l) D) I" d$ g7 s
- w, K$ s) v/ h$ Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 }! s( W/ L
作法：
6 v5 ?7 V( |9 o2 X5 K0 |www1.tvboxnow.com1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
% s; N( I k- s' V, X4 S8 S% \, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w, F2 P. ^+ L2 `
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
) f6 C% b0 W# j) ^: E4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。公仔箱論壇: j' P9 B/ b0 P# G
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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