[健康資訊] 慢阻肺病者忌吃醃製肉

流螢

慢阻肺病者忌吃醃製肉慢阻肺病患者要小心飲食，西班牙一項研究發現常吃煙肉、香腸及火腿等醃製肉類可影響病情，增加入院治療風險。6 q  u2 [8 M5 p6 A# g. a

! J' H1 i, q  y7 }研究有274名病人參加，為期超過兩年。病人每天平均進食23克醃製肉類，即約一片火腿的份量。
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) r$ H. o" i- M3 j# G* d! J$ iwww1.tvboxnow.com研究顯示每天進食一片或更少火腿，或相等份量的其他醃製肉類的病人，35%在研究期內曾入院；3 x2 p- q+ k& \/ Y6 J& _

: F7 Z* I$ Q1 ]1 a. [( ktvb now,tvbnow,bttvb若進食超過一片火腿的份量，入院比率大幅增加近一倍，入院次數也增加。www1.tvboxnow.com  H& z! y5 g# ?/ C; ^

/ h, w$ o) n! B公仔箱論壇研究人員估計醃製或加工肉類中的亞硝酸鹽添加物，是損害肺部組織，令慢阻肺病惡化的元凶。