第一，上好五花肉，切块，本人喜欢大块（在韶山吃到毛氏红烧肉，深受其影响） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ s$ u- n; s# ^
0 w& o5 L7 [7 @2 v5 K! ktvb now,tvbnow,bttvb第二：热锅，加少量油，肉块下锅，爆炒出油
: U* p; u- {, P1 E4 o
& H" i6 W1 h; R2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附：所用香料：香叶、小茴香、桂皮、丁香、肉桂、胡椒、八角（草果及陈皮用完了，遗憾）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]. [+ C- x0 Y' U, P5 I
 . O ]( X; k0 o
第三：捞出肉，锅中剩油炒郫县豆瓣、葱姜蒜花椒，炒至出香味，加适量水，及香料（忘开闪光，见谅）) {0 i. ` x& X' E, g; N
8 F+ D% g; [. G: W* c; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四：白糖加少量水，入锅炒糖色。炒糖色分油炒和水炒两种，油炒颜色更红亮，但火候不好掌握，建议新手用水炒。同时BS那些用酱油上色的人 公仔箱論壇% Z5 q; M8 q% r9 F0 [4 V
 www1.tvboxnow.com' D# @) m/ c! I
第五、糖色变红黑后，加入肉块上色，效果不错吧，再BS一次酱油。 公仔箱論壇6 t% z4 p M+ d1 i6 S4 C
5 H3 j o1 n7 Y) p. W) awww1.tvboxnow.com六、肉块入刚才的汤汁中，先大火再小火，炖干水分（估计1.5小时――2小时，水要一次加够，避免中途加水）
+ y; R( }" K$ B$ ^# Z
) m' \1 K/ ]7 }' `8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第七：礼毕 |
發表於 2007-12-16 09:52 AM
| 