準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。公仔箱論壇0 u. M) s; c" H D U U
看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。
. ~/ n# Y. Y. I" P, J2 @7 ?/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。www1.tvboxnow.com: H0 b- A" R, u; r! S
然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。
1 U, E/ b9 M. m. I' A. B9 U4 vtvb now,tvbnow,bttvb 不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。
O" Z1 u5 H' h0 A4 n9 m- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。0 a- L8 k* ]8 t; ~' @
又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。
5 a; t# |$ M# R n8 t" [ 又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
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