準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。
: D' I) }+ }0 D. p/ @1 X公仔箱論壇 看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* J o; m4 S/ Z" X
把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。tvb now,tvbnow,bttvb8 X# L) M' \7 l6 g
然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。
1 |" ^5 n8 B) y' }0 W; ` 不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。
! X- i# k/ H. h4 v$ K/ [* n 等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。
5 n/ O; `* ]( T$ E% z" K5 s 又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。
) P: k# S9 c8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
| 
