[食肆地點] 美食三寶：拉麪一級棒

■老闆Anthony：「我們的豬骨湯落足料和心機，比坊間的湯底較稠身。」; M' @$ s& k& W( N0 {# n: @
大坑從來不愁找食，由地踎老茶記到人氣得獎拉麪、甚至全港唯一的分子雪糕專門店！不論喜愛舊味道或新創意，都在這井字形街道之中尋覓得到。
www1.tvboxnow.com# G# @' W9 H4 a- X! N, ~! b: I

濃厚豚骨湯拉麪＠拉麪來試勻大坑四間拉麪店，嚴選最香濃豬骨湯底，非開業僅半年多的「拉麪來」莫屬。濃厚豚骨湯拉麪（$78）日賣200碗，人人讚一級棒（Ichiban），全因老闆Anthony具慧眼，從東京請來去年在日本權威拉麪比賽「魂の一杯」、擊敗二千多間拉麪店奪得「豚骨組」亞軍的小林宏次師傅合作，帶來超濃郁的豬骨湯拉麪。 ) @* R7 M4 ~* ^! B% U% p
tvb now,tvbnow,bttvb, z# \( Y7 |5 E/ {) T7 z( C

0 H8 l# T! e/ V: \+ l& S

) o; C0 |/ B& z) C& |; P; S; B* h0 z

■最新口味：海老味噌拉麪（$88），豬骨湯底加入辛口味噌及自家製醬油，配料除叉燒、木耳外，還有靜岡縣產櫻蝦，蝦味鮮香。

www1.tvboxnow.com7 q+ r: H6 ^# O2 \4 j5 ]$ r: ?
tvb now,tvbnow,bttvb \& |1 T3 ?1 M& y' l! r" j' r

( ]8 L: A2 B( b' H
4 \! R' z& x& y$ A

■店主花廿萬元添置製麪機自製新鮮拉麪，每份麪條約重110克。

■大大鍋豬骨湯要用像船槳般長的木勺來攪拌！

■店內的卡通面具、懷舊海報等均是店主從日本搜尋回來，充滿昭和年代風情。

拉麪來                                 浣紗街20-22號地下B舖                                  www1.tvboxnow.com' w9 K- Q) C& h" ], a& {

tvb now,tvbnow,bttvb, l9 I" a) d( d) T/ z
www1.tvboxnow.com5 Q( g3 |1 e6 [) ~

滑蛋飯＠順興60年代的順興是大牌檔，賣奶茶多士車仔麪，近年才兼賣滑蛋飯，以滑蛋叉燒（$42）和滑蛋蝦仁飯（$45）最受歡迎，附上下了葱油及雞汁的秘製豉油，日賣過200碟。營業至下午四時便收檔，超有性格!

公仔箱論壇- O, O7 T8 @2 X9 Z# x0 g9 t' K  @) i

+ S: J8 E, O- l+ C; j* ], @

■滑蛋叉燒飯：自家以脢頭肉加叉燒醬、秘製滷水、百花蜜醃過夜，燒後切片，用蜜糖再略炒更添蜜味。

■車仔麪配料同樣出色，必食清甜無渣白蘿蔔、勁辣魚蛋、入口即化的豬腸等。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o6 ^% ?4 {6 d8 `
順興車仔麪茶餐廳                                 京街第一巷

公仔箱論壇8 c9 F) |4 z; a" G) c
分子雪糕＠Lab Made開業兩個月即成為話題店！老闆Ronnie是英國藥劑師，在倫敦一嚐液態氮雪糕，從此愛上，回流開了全港首間相關專門店。每日輪流推出四款特色口味如紫米露、蘋果金寶、冬瓜薏米雪葩等。                                  www1.tvboxnow.com* i5 f! m* K7 U2 {/ A

* a: b3 p" _1 j9 A8 d* E9 P4 m
' `3 h, x3 x' i4 }
6 C  c7 K+ v5 {1 e# e# G- r& T
公仔箱論壇$ Q( j- d4 k- d: @
tvb now,tvbnow,bttvb8 G" D3 i& S) s1 |