朋友中，很多人都愛車仔麵，但無奈怕太麻甩而影響一班姊妹的形象，所以即使癮起也不好意思光顧。直至發現位於黃埔，主打Fusion車仔麵新店MinMix1950 ，仿太空倉的未來科幻裝潢，配搭燒安格斯牛扒、鮑魚、羊架、意大利天使幼麵等食材，中西合璧，趣味爆燈，男女老幼都啱。電腦點麵So Easy今時今日，1950年面世的車仔麵已不再老土。正如白色大門被重重螢光黃光管圍繞的MinMix1950就予人型格乾淨之感。中間是圓形白枱，旁邊是面壁卡位，白色牆上是多條橫向螢光黃光管，猶如身處太空基地，而每張枱和座位前都有一部電腦點麵機，有中、英和日文選擇，螢幕上麵底、配料、小食和飲品的種類和價錢均一目了然，最後以八達通付錢，方便快捷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a% a3 }( F. b+ G, k
3 }& G Y! E( Y# n8 W: M0 wwww1.tvboxnow.com鮑魚撈天使麵落Order時才發現原來車仔麵的配搭同樣創意十足，除咖喱魚蛋、豬紅、生腸、五花腩等傳統配料外，竟有烤安格斯牛扒、孜然蒙古羊架、葡式燒雞，甚至矜貴鮑魚、養顏花膠、熏蹄等特色配料，又把意大利天使幼麵「車仔化」。若不喜歡湯麵的，又可以選店方自家製的芝士汁、蘑菇汁、或黑椒汁撈車仔麵，隨時創出大驚喜。餐廳更請來人氣DJ兼電視節目主持Bob作代言人，證明這裏夠Fun！/ J( ~, a7 i3 X# |* X
6 `! h- Z: T: K9 j公仔箱論壇五款秘製醬汁傳統車仔麵不外乎以沙爹或腩汁作湯底，但這裏卻只有豬骨清湯，全因店方希望食客能品嘗每款配料背後足料的醬汁。例如滷水汁是以頭抽、豉油皇、老雞，豬筒骨、花雕等十多款香料慢火熬成，特別香濃；咖喱醬則是老闆家傳五十多年的配方，以五款秘製醬料，再加上十多種香料調成，好辣者必愛。玩味Crossover滋味，誠然是一間創意小店。公仔箱論壇& e! g0 N9 U: W8 ^% d
4 m( l, g- L* K& }6 H7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p7 |% l5 ~/ R: Lwww1.tvboxnow.comREVIEW
/ Z+ v8 |9 l/ S( C: ` O! R- h環境氣氛：★★★* O* H5 j; C" O; m! v& Q; B/ [* I( |
好味指數：★★★★
- c/ t. }$ o! Bwww1.tvboxnow.com必試推介：宴匯、盛匯、澳洲蠔皇鮑魚
: P9 h6 r4 m) cwww1.tvboxnow.com人均消費：約$50
. @9 ]+ t% [, r7 U+ v6 T公仔箱論壇（以5★為滿分）
2 C, u4 {+ X# [' {0 K撰文：許政
: K# ?4 }, n0 _攝影：盧展程1 w/ i+ E K5 \5 l; |' M3 M/ j5 i8 x
地址：紅磡黃埔花園黃埔美食坊（第八期）一樓' s/ g9 J2 s' M0 K3 Q
|
發表於 2012-10-1 02:07 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:18 PM
| 
