   
7 y( }& Z( \% Dtvb now,tvbnow,bttvb- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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: i; q, S2 B; f3 Q, itvb now,tvbnow,bttvb 泰廚主理 秘汁炮製
! e/ s* T6 `1 Q/ n( ?: ]) g 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 m1 q! I* U; |& }8 `
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
) ~% c$ Z# v6 H' x* l& Z5 Y A 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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% E- d1 ^- D7 h/ h! i* O( Wwww1.tvboxnow.com Thai Padtvb now,tvbnow,bttvb. z* C% [' D# J
地址：大角嘴大角嘴道88號& E9 Q5 [, k5 t; s' d
旺角麗悅酒店2樓" R) s+ ~/ H3 j% D) r& J8 e2 h+ M( v
4 b) Z% z3 a9 f2 R 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）公仔箱論壇, |2 p0 h: v* `1 t6 P6 x. Q
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
& h! f4 X; V0 _, b4 I$ Z7 v9 W2 @ ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。www1.tvboxnow.com, c- ~4 e& D! }1 n! p- z# O8 n
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。tvb now,tvbnow,bttvb% T: J3 ~0 C& A+ f
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
) J. |; p; @, X 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- _% [1 n7 }# N5 Q8 E7 f* R( T
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138: s" _7 a5 T! Q& O& D3 \
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
+ B* ^: T e+ L1 Z- T4 \公仔箱論壇 3. 黃咖喱大頭蝦$148
4 ?3 H; e! b# r 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
5 A( J! P! y4 h; K$ s# \+ Ktvb now,tvbnow,bttvb 4. 冬蔭功湯6 \# w9 i6 E9 S( l4 a7 o
自助午餐菜式（單點$58）
( p8 u% L7 i3 n7 y! _) zwww1.tvboxnow.com 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' h2 m7 k% L( P1 t- b
5. 龍眼冰自助午餐加$10公仔箱論壇4 u# i& P8 C% x) n! A6 y; r
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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