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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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+ N/ w2 X) i4 w c& B2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰廚主理 秘汁炮製6 e& h3 ~/ ~8 s7 ~! }% S/ U+ _
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。2 u, r+ N! {5 H* \4 [; X
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 p- _% f! c0 O* F+ ~6 j
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
) Z& k9 Q- n' l: ]& Y* R$ N2 D; ^www1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 W9 e; ?) C- L. i
Thai Pad7 @7 ]- s# _7 c6 J5 Q; B
地址：大角嘴大角嘴道88號www1.tvboxnow.com7 ^" u" `- r, c& w# ?, e
旺角麗悅酒店2樓: }3 z+ o5 D" N8 v. o/ ?
2 G; ?( w: V: f( z& {公仔箱論壇 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
) T" Q/ d$ t1 T4 ~- x* x! K u 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
: Z$ e5 ~# j# H7 T ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
6 h: r! F6 d8 Fwww1.tvboxnow.com ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
+ I- | H4 R6 y$ ` q- S 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88- L4 l- j% c7 T" F
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。公仔箱論壇3 U W w4 w& u! h
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
7 H4 \, C1 c8 Q% m$ U& Rtvb now,tvbnow,bttvb 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。www1.tvboxnow.com4 @ X$ U% g. `( X" z' U
3. 黃咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 ~, B3 l: w
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。$ w- i- I% Z) e- F4 v
4. 冬蔭功湯
. F6 o$ k+ x7 T2 ^- ~0 G2 z) X8 u `4 wtvb now,tvbnow,bttvb 自助午餐菜式（單點$58）
5 J! W" c/ ]: z 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
5 r, q6 S* x2 z5 E, n4 dtvb now,tvbnow,bttvb 5. 龍眼冰自助午餐加$10tvb now,tvbnow,bttvb7 b( ?2 W+ p5 j: E6 \5 }
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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