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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製公仔箱論壇/ R3 `' ]2 k, i1 _7 ?. T$ r
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I( r; R8 `, }( R; h1 w* ^( K" G
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
7 }0 @$ l% F( d, x# g( [+ y! _3 l. e: ztvb now,tvbnow,bttvb 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。' a2 O- _4 T2 s6 T2 m q% _& ^4 j# @
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Thai Padtvb now,tvbnow,bttvb& Z# W. U" _- [2 u' S8 _
地址：大角嘴大角嘴道88號公仔箱論壇& W, ^" m) j4 Q! U
旺角麗悅酒店2樓www1.tvboxnow.com( D6 e: Q5 e6 m/ h/ c/ s
) `7 K& }8 `" \) F% D5 r. M) u公仔箱論壇 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
. Z( i, K9 r8 e2 V; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
* z- y/ T& l& @7 M7 v ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
/ u& q9 O h7 c' u" Atvb now,tvbnow,bttvb ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。www1.tvboxnow.com& y" b2 c" S- D1 e: M; O
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88; s6 A& j; _6 c4 f
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x2 T0 s' E' l* P5 b: _
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138# w' D; C7 n0 y' F1 ~
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。公仔箱論壇. i; \$ \7 A& W: i3 }( X
3. 黃咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇4 e0 ]; ~- `/ R/ d A5 u
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
1 ?; D+ ?" X3 G公仔箱論壇 4. 冬蔭功湯www1.tvboxnow.com/ ~, m" t, U3 h& X" ?. H9 g: O& }+ Q
自助午餐菜式（單點$58）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }( m7 U# K, \$ v
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
5 l% B0 T. F: g( J. \( P6 ktvb now,tvbnow,bttvb 5. 龍眼冰自助午餐加$10
, F8 E: l1 ]6 Gtvb now,tvbnow,bttvb 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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