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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製
# S* x' o+ Q7 f' r$ W& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
; B( L( n1 O# U/ Y/ \3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
8 j# |6 m# `, R5 B3 X7 w( K% utvb now,tvbnow,bttvb 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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! X. n7 Z0 v1 D* J0 W* N( Otvb now,tvbnow,bttvb Thai Pad$ p; N" x$ E; K" E2 v9 q, Y; u- ]
地址：大角嘴大角嘴道88號
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）tvb now,tvbnow,bttvb7 A* B6 ?& z/ Q- T- }# B
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。# l$ ~! G/ E" z, K$ }/ ]
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l7 Z) q6 u" v3 q+ M. M
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
7 D9 C- f1 @8 F1 x9 v% z- ~www1.tvboxnow.com 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88公仔箱論壇! K: b1 K2 p" }5 @1 J0 c' h
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X0 x. s- m% H0 f, u- ]; u
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138公仔箱論壇" f* m8 Z7 g# |4 l
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
$ Y, c4 W1 v) B* {1 j9 j 3. 黃咖喱大頭蝦$148
* w7 W9 [/ x, X$ d0 T" p 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
( D/ ~6 O# V" K# e公仔箱論壇 4. 冬蔭功湯公仔箱論壇+ G' l3 Y) i8 e
自助午餐菜式（單點$58）
6 G) v5 ]" T2 r4 E5 _ 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。公仔箱論壇2 k. X. |; [# M
5. 龍眼冰自助午餐加$10
! ]: s R7 s7 k6 o" m( ]3 Nwww1.tvboxnow.com 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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