[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
* Y* V- i' C; |2 k% o  J  C- ~) w材料：# m0 u( n: n; W, b' q7 k' w" t
牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
1 c3 W$ o8 H& {, j* r2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 P0 O* k$ S* p" I6 Etvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
  n% C, a6 t7 Y% ^8 H% L# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。tvb now,tvbnow,bttvb. q" X% c( H* }9 c- K/ K
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。; i  ~' Y) o0 f3 M
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
5 M" U+ `+ c% O5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
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熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。