这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！tvb now,tvbnow,bttvb, |6 D$ ^% Z: X
（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。 $ n7 O: D1 J( }2 c, t
0 e, {; a3 e* p2 ~( ]（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。
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（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。 www1.tvboxnow.com& e$ \: d l |4 h2 @$ n# i! K" ~: E% Z
& w4 P1 o4 S7 r, t5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。- d2 E5 ^7 ~3 u/ A. ]
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（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。; h, s6 o- w2 ^$ R: i2 ^
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發表於 2007-12-17 10:57 AM
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