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肉夹馍的做法：公仔箱論壇" @, s; E, L/ D
4 T; g7 D! P* m, v4 s! \+ L A馍的做法；tvb now,tvbnow,bttvb% _4 g. h) Y- X' H7 x7 w; U
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉$ k& {- r( L, X
$ y3 Z; _% y+ w% k Ntvb now,tvbnow,bttvb 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!公仔箱論壇5 o, c/ O) o! N& e
6 k* D$ U% A/ f. S: ewww1.tvboxnow.com 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。公仔箱論壇1 `" {( |+ M2 Y: _3 R! _% I+ x
, y' l t" Y3 [0 a$ n" @. _ 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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) T* }# r I$ f( Y7 _ B肉的做法：
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: I) v. E# ?; ]3 |/ Y 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S3 w* W" M0 j; P l9 A; Z
- b7 }0 X2 T2 L7 a$ H7 hwww1.tvboxnow.com 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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C菜末的做法：
/ L4 ^. I3 A9 Q3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F u' L9 J! v
洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。tvb now,tvbnow,bttvb8 l3 d% J8 Q Z0 W& z! e/ r% G" r
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n# H- m3 v# P8 V. S; v ^
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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