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肉夹馍的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a, m1 v1 ^" G, B4 f
5 ^9 `& o; s9 O9 h$ X公仔箱論壇 A馍的做法；
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉3 F, }' h6 Q4 \3 J9 R
5 g: q8 y1 _% K, Z% d 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!. b: \6 A2 p; q$ i
J" I' O' ~0 Z' K公仔箱論壇 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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3 Z( i2 Y8 p% i% H3 d% ^8 d; f+ G; fwww1.tvboxnow.com 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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6 f4 y8 `( p/ E U B肉的做法：; z% ?# l8 ]% E+ }' B1 V$ n
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）公仔箱論壇% Z; A3 n4 S/ o0 \7 T3 v* Y6 {
$ L$ G5 Q% N1 ]& N 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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C菜末的做法：
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2 n. N2 W& [, H, ~1 M9 m 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。www1.tvboxnow.com- r: g8 F* d! V0 [+ T+ E& h# k
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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