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肉夹馍的做法：
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, Z0 t7 s8 q$ a& K( ^公仔箱論壇 A馍的做法；www1.tvboxnow.com* f" y: I0 v. L' f3 D
8 R3 t" T8 q( ?- r+ I4 n: owww1.tvboxnow.com 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发! S# \! J5 g7 `6 ~2 N( J
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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7 n) {' w. `, k Itvb now,tvbnow,bttvb 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。www1.tvboxnow.com2 E. p5 G: ~% t7 q( a3 W. L
& |0 V" P& @( P( E- t& Awww1.tvboxnow.com B肉的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @+ h g+ n7 Z* b; }) A) u @3 ?5 W' a
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）公仔箱論壇( @$ z$ H, h8 M2 J7 A6 g( B$ C
2 O, d/ r/ {, v% E 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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: @7 l4 g! b3 B/ M C菜末的做法：
# Y5 P8 q9 W, U2 v3 i! y/ q! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R) h& @: |6 ?) jtvb now,tvbnow,bttvb 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 ^# c/ q; H7 }4 h% ?
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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