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2 g3 ?* f5 Z6 r. J* X9 W公仔箱論壇 肉夹馍的做法：
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A馍的做法；! A& J( d/ c2 n V& M) I; t0 t% p
& v, k0 K9 }! l1 c* N3 rtvb now,tvbnow,bttvb 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉( m5 B2 v; `+ C
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!+ I7 L0 L$ S4 A) Q$ j
- V8 i/ f4 }5 o 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。3 h( p P; a& ^ M8 i4 V/ I
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。9 ]" P# i: z& ~8 C( I7 L
- k- u- U5 m$ k7 H3 L1 D! jtvb now,tvbnow,bttvb B肉的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x6 Q$ E7 W, M. d8 x( c
+ S P+ R) [- a+ Itvb now,tvbnow,bttvb 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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. ^1 V2 u! O: e: ]6 u* J, k公仔箱論壇 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y& p9 y* ]& o7 s
" x, D" K& m; P. s* P5 u# }1 }* F C菜末的做法：
, E0 M1 D5 T1 x% d8 L. w1 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, o* |5 I0 K( R, l$ e) ]) L
洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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! ?3 [* x! ~6 ? 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 q! J4 v/ s) l4 ]& i+ }* W
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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