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8 C+ C3 l% z3 O1 [tvb now,tvbnow,bttvb 肉夹馍的做法：
( o$ o5 R) D5 u$ w2 e, D4 s公仔箱論壇2 B1 V. |6 ?/ L8 M5 _/ D7 Z
A馍的做法；2 g! Q5 U* N4 `9 d' x
6 z; \3 s6 C: W/ j8 R3 Z1 t+ F公仔箱論壇 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉tvb now,tvbnow,bttvb- k; q! a! Q1 t6 m' W7 w4 U1 V8 [! x
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!tvb now,tvbnow,bttvb: x" X. O* {# s! h5 z
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。tvb now,tvbnow,bttvb& a* | z& K: f
% W9 w! X$ R" y% X3 F7 d1 y9 y 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。tvb now,tvbnow,bttvb/ t: w! s, s+ w O ?
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。公仔箱論壇0 b* A% \6 b! b1 J1 g2 X6 r
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B肉的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D3 M4 H4 x$ N) A
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a0 b: h4 K4 e0 U# V( P
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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C菜末的做法：
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。www1.tvboxnow.com1 X7 Y& s$ _) }1 E
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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