火腿面包：公仔箱論壇! P7 T; P- F, J" l
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材料：
7 q0 Y% O4 ]9 j, N9 y公仔箱論壇温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245g
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; Q! m' L/ Z0 m5 H. }/ s6 L; }做法：
3 s' p# K$ `! _/ x3 k& _4 ^1、温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机8 D/ V+ K7 O0 \' S2 J' e0 B! Q
+ y i* y% C7 G, s6 O$ I6 O2、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜% z0 i% i! X; o
: g3 i7 |+ q; H ]8 B% Jwww1.tvboxnow.com3、温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟
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9 b$ S( t$ {1 K6 n. ~! Q4、每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！7 o2 e6 M( Q& i2 T3 |* N4 r
R- G g% n3 K, Q' }5、摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液: }5 o2 J% \! D5 X& u; u: V# r
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) [! ]5 ?5 ~0 P/ Q- Owww1.tvboxnow.com6、烤箱预热185度，中层烤22分钟！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 Z; ^- e+ v' Q1 p5 D, ~4 N& g
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1 X* b; w( P% b" }6 Q我感觉我的烤箱需要高温的时候它偏偏温度偏低，需要低温的时候偏偏温度偏高…… tvb now,tvbnow,bttvb/ q( h' J/ P. F
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厨房暗，我开了闪光，几乎每张小图上面都有黑黑的阴影，那是我的大脑壳……
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我做面包的缺点就是刷蛋液不匀！上色不好！单身男人大师告诉俺，要让刷子一次尽量多的蘸上蛋液，刷一遭即可，不要来回的抹！等哪天我提起兴趣做面包了，一定按这个方法试试！公仔箱論壇 ~" D6 ?+ [! ~& W6 n4 _
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發表於 2007-12-19 08:47 AM
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