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材 料
9 y% z" f( O9 Z4 o* |- Iwww1.tvboxnow.com法 國 藍 青 口 1 千 克 、 煙 肉 2 至 3 片 、 洋 蔥 碎 2 茶 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 西 芹 花 2 至 3 條 、 黑 胡 椒 少 許 、 紫 蘇 葉 碎 1/2 茶 匙 、 白 酒 2 湯 匙 、 淡 忌 廉 3 湯 匙 、 鹽 2 茶 匙' |, L. Y( i$ O) D3 |4 ]
( _, `7 R! x1 s' L公仔箱論壇做 法
2 N1 q, _! h, G" h" Ywww1.tvboxnow.com1. 青口 洗 淨 拔 毛 備 用 。 起 鑊 炒 香 煙 肉 、 洋 蔥 、 蒜 茸 、 西 芹 花 、 紫 蘇 葉 碎 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 加 入 青 口 炒 至 半 開 口 ， 灒 白 酒 再 炒 。
8 }1 x# X1 M* `2. 加 少 許 水 後 待 湯 滾 ， 再 加 入 淡 忌 廉 及 黑 胡 椒 拌 勻 便 成 。
; a* p7 }, R1 e* k f$ N公仔箱論壇4 C* z, y+ I# h! q
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# _9 k y, S& ^5 s9 P6 B" W
煮 青 口 前 要 拔 毛 ， 不 可 煮 得 太 熟 ， 剛 開 口 再 兜 幾 下 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb* g' H: K% y& a
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發表於 2007-12-19 10:31 PM
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