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+ r6 @$ O# h4 }0 |tvb now,tvbnow,bttvb马铃薯饼是美国人最常做的一种食物
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9 N0 A( O3 j1 W* I! _) \) r# Y4 U5 P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n, K H8 P3 G
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马铃薯汤是美国家常菜肴
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马铃薯
: D( `4 y, _4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 马铃薯在中国是很常见的食材，比如北方的炒土豆丝，广东的咖喱薯仔焖鸡，都是很家常的菜式。在美国，马铃薯同样是家常食品,并衍生越来越多的半成品。如果你认为美国人只吃炸薯条，那可是一种误解，美国集中了各国烹调马铃薯的方法，此次记者请来美国著名的凯旋厨房(KetchumKitchen)的大厨教大家做几款异国风味的马铃薯菜肴。公仔箱論壇) j4 i7 i7 B2 _1 E, a
6 r1 n, F% T3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 犹太风味马铃薯饼 tvb now,tvbnow,bttvb k$ b% Q5 ^! Q4 d# s
, W8 O3 F4 m) O( ~+ V' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这款薯饼是来自于犹太人传统节日的食品，烹饪时间10分钟。
: ~; J& n1 C7 c9 ~* s! \$ ] 材料：冷冻碎马铃薯细条，解冻后待用；1杯切好的碎洋葱；4个大鸡蛋；1/3 杯通用面粉；1 汤勺盐；3/4 茶匙胡椒粉、蔬菜油。 www1.tvboxnow.com% a9 u4 T4 @4 P( A+ l9 q
做法： www1.tvboxnow.com! o1 \/ ?1 r* F+ ^
1.将除蔬菜油外的配料倒入碗中拌匀。
. }8 ]; o0 B( q. z W; Vwww1.tvboxnow.com 2.在铁锅中倒入油，中火加至油热，倒半杯混合物至锅中压平做成面饼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- U6 h4 \0 n: x+ `2 ]
3.将马铃薯煎至表面金黄色后放在纸巾上沥干油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N) [. ~6 ~/ V) ?+ H
这道意大利风格的马铃薯泥的烹饪时间不超过15分钟。
6 z6 _ N: V; y, N4 I' z( H) h! u公仔箱論壇 材料：马铃薯泥片或圆块；1/4 杯切好的意大利(平叶)碎芹菜；4茶匙切好的碎柠檬丝；1 茶匙切好的大蒜。 % ], H; k9 L6 U5 M
做法： 公仔箱論壇, x) q* ~8 x6 u' l- n$ _
1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
' b' _/ B% L+ m8 \公仔箱論壇 2.在加热的马铃薯泥里加入切好的芹菜，柠檬丝和大蒜，约3茶匙，搅拌均匀；
; O9 b. W8 u+ l+ o! A; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.配上一些剩余的芹菜食用。
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意大利风味马铃薯泥的异国风味
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# t/ ], g- l9 u& p: r: g8 w0 D1 T公仔箱論壇这道菜的烹饪时间也不超过15分钟。
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/ W6 a+ M1 o) a& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：马铃薯泥；2 茶匙听装的胡椒； 1 茶匙青柠汁；香菜。
1 o6 \, ?3 ^8 h% d 做法： www1.tvboxnow.com) G8 g. L6 W3 h. U
1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
% f, i `9 B2 j! h" L0 K# h: R 2.在加热的马铃薯泥里加入胡椒和青柠汁，搅拌均匀； * ]6 T$ u( O- i6 G P
3.配上一些香菜即可食用。
- v* F2 {; Z1 l4 o8 L% |tvb now,tvbnow,bttvb 小贴士：用密封的容器保存放在冰箱里冷藏或者冷冻。
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R0 Y5 s2 {+ {8 A( W% _- b7 R) |9 lwww1.tvboxnow.com 拉美风味马铃薯泥
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* |; B. j0 W: \7 H4 P3 }: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b; J' T" j* @tvb now,tvbnow,bttvb拉美风味马铃薯泥
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& }" T- h9 H6 A* R3 v5 f公仔箱論壇 马铃薯又叫做“土豆”，它并不是鲍参翅肚之类的贵价食材，但是却对世界的餐饮产生巨大影响，无论在亚洲、欧洲还是美洲，都可以找得到它的身影，在各个国家的菜单上都可以看到用它做成的菜肴。马领薯还被誉为“改变世界的平民美馔”，而且，今天美国的餐饮潮流更是和它息息相关。
- ^1 l, r$ i0 S" Itvb now,tvbnow,bttvb 美国农业部把马铃薯列入富含抗氧化剂成分的食品之一。自从1802年托马斯·杰斐逊总统在白宫用炸薯条招待客人，炸薯条在美国就风行开了。但是近年来健康的饮食受到越来越多人的关注，关于炸薯条是否健康、应不应该吃的讨论也愈演愈烈。
% B( j9 |* X; h" b* J* p 据悉，美国最新推出的餐饮指南中提出一个“饮食金字塔”的概念，里面提到衡量饮食是否健康的标准，不是绝对地吃或不吃某类食物，而是在于适量。所有类型的食物应该按照各人的情况按照一定比例来搭配。所以，炸薯条等油腻的、高脂肪的食品应少吃而没必要完全不吃，此外要多吃蔬果、每天锻炼三十分钟以上。
$ B1 m0 g* k3 H* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在美国，马铃薯的食用跟现代餐饮潮流结合得很紧密。由于生活节奏加快，半加工的方便食品越来越受到欢迎，食用时只要放到微波炉里热一下就可以。此外，餐饮全球化风潮的出现也使得马铃薯的烹饪方法充满异国风情。
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美式冻辣马铃薯汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V( _+ o! P% l5 ]& t: W( y
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( O5 P6 j; _( X5 o+ x公仔箱論壇美式冻辣马铃薯汤
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美国人也喜欢喝汤，不过是冰冻的，偶尔在家尝试一下这样的做法也很不错。 ; G5 m% M% `+ v6 l# Z% i
材料：鸡味汤0.946升；冷冻马铃薯泥块1 磅12 盎司；牛奶1 杯；鲜青柠汁1/4 杯；橄榄油2 汤勺；洋葱碎丁1 杯；孜然2/3 杯；盐1茶匙；辣椒粉1 茶匙；香菜；切碎的鲜辣椒2 汤勺；切碎的鲜辣椒1茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U9 f7 Y. M: @$ e; Y i8 M
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y5 h1 P" O6 T) S" ?* ^" ~
1.将鸡味汤放进大锅炖好，然后放入马铃薯泥块，边煮边搅拌至薯泥溶开，再加入奶继续搅拌汤，直至均匀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 [6 n7 w6 [' {/ a# n# Q
2.把汤倒入搅拌器里，加入鲜青柠汁，搅拌均匀；
2 A3 L$ q8 D# F. O 3.将橄榄油倒入炒锅，加至中热，放入洋葱，绿辣椒、孜然、盐和辣椒粉，炒10分钟，不时搅拌至洋葱变软而不变色；
! A# h5 A* b4 `2 E" k公仔箱論壇 4.将炒制的洋葱辣椒倒入马铃薯汤中，制成辣马铃薯汤； 公仔箱論壇" O7 l9 \' i: y" E: M1 v$ ~
5.把锅放入冰槽，搅拌冷却，吃之前再加入香菜和辣椒搅拌均匀。 www1.tvboxnow.com4 Q* z. G* p6 P4 e. ]
小贴士：这个汤是六人用的，刚好每人一杯。
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日本风味马铃薯泥
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6 e/ S" @- s- B- p2 n# A1 b! ]" X6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日本风味马铃薯泥
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; A4 w. A; E* y5 b" h4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这是日本风格的马铃薯做法，烹饪时间不超过15分钟。 www1.tvboxnow.com9 T4 J, ?! l4 ^
材料：马铃薯泥片或圆块；2 茶匙准备好的芥末面团；1 茶匙烤白芝麻；2 茶匙黑芝麻。 公仔箱論壇; R3 l4 H# J+ |" t+ m
做法：
! _* _; T! w' b" Y- T* p: htvb now,tvbnow,bttvb 1.按照包装说明准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； 0 U' E7 Z$ `+ z7 g& v M: s; r- D
2.在加热的马铃薯泥里加入芥末，搅拌均匀； tvb now,tvbnow,bttvb* o2 K7 s6 n# d6 {* U6 Q( V/ B, z
3.配上一些白、黑芝麻食用。 |
發表於 2007-12-21 08:13 AM
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