[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
, j) B% }" E: c% i公仔箱論壇調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. D  s3 O; y  \5 G! t. l0 @$ W
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
& ~& ^6 B  D1 P4 ~# T% K5 L$ k, m8 @備註: 2人份量
( N/ k, ~7 g) H# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
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, j* s6 E+ i0 L+ V( ~: Y" W. Q# Zwww1.tvboxnow.com做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
$ H! v3 J' c5 \( E6 Y) K2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。# }3 P; T/ e; s3 T8 B0 X  m# @
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
' A9 n1 o& J5 X6 stvb now,tvbnow,bttvb4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
" T2 b/ @! l" j, D3 E9 M" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上芫荽碎即成。