[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

tonyyyf

材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
8 t8 M6 t) l+ R! R8 M9 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
3 s. K/ J3 C8 {5 z5 r功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。公仔箱論壇. S- Z% I2 a% u& y- N
備註: 2人份量
' O7 V! W$ P/ H2 i+ [3 b$ S4 xtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
3 K% j$ V+ g( i' z# o8 ^9 gtvb now,tvbnow,bttvb   X+ U5 F% O& I8 T) V1 s8 A0 S; {
做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
! Z. {* B  Z* J0 R$ K公仔箱論壇2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
0 e) }+ a3 z/ a- ewww1.tvboxnow.com3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
& n, e% K$ s5 N7 U! Y1 f3 U7 V! F, u4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
6 _! A7 b6 o; N" e6 _/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上芫荽碎即成。