[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份） " p6 {1 q) V( y5 L  t' x+ N花蟹1隻 6 y! w7 D7 n6 e8 @公仔箱論壇（約1斤2兩） 6 c  i6 ~# Y* m公仔箱論壇西芹1條 % i* J& B. d4 g; A9 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸少許 ) ^" _) ]* m( W洋蔥4條tvb now,tvbnow,bttvb& O: ]1 Q5 c* O/ \# m- L& O7 x) y 蛋液3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R/ g( u$ P$ j1 N) Z	調味料： , D3 B) t: c/ {7 }8 T% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2湯匙7 {7 T0 ?, j7 C$ R; _+ t 椰汁2湯匙 , q. v0 `4 Y) twww1.tvboxnow.com花奶2湯匙 . h. w% d  _. o# ~3 W3 D2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式辣油1/2湯匙. L/ ?) f* Y! N" p/ R' H XO醬2湯匙 8 L: M' d. c9 R4 g1 S/ c美極鮮醬油1湯匙
做法：www1.tvboxnow.com3 I6 [3 L2 m, h/ { 1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。 ( m8 l% Q5 O, P% ~- d; U公仔箱論壇2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。 / S$ o& T* Q9 _' w1 r2 H/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d% z% }+ P1 I! B$ J- W) B+ E8 h 4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。 小貼士：+ O" s: r# [% k 煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 6 U# d' Y0 a/ Y/ D+ Z! C% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。