台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
' h5 R/ r1 K9 w1 B O，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
& n/ g3 H7 k1 M p5 Q# C' m1 wwww1.tvboxnow.com研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、" d* p2 f b6 J
去除油脂也有很大的效果。
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+ K) P. A6 J" I' h1 ~tvb now,tvbnow,bttvb大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年7 C y" l. q! I- K: w5 t( u
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸+ r2 D% w! }8 a' w
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
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- K4 X' Y1 H* j% t7 E. _公仔箱論壇大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
# m" Q5 O9 i% J, l( R可能增加患腸癌的危險。
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
0 B5 {6 |) I9 D6 U' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
0 b: r1 X# }( {7 D2 [/ Z# P4 D0 T# ~www1.tvboxnow.com不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。
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' p0 a. }: O2 c: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
( T( b! q+ b, @* a( G0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫公仔箱論壇1 `- W" g8 x! Y; Z# [6 F. I/ N2 g5 v
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
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1 |5 k) ?- [* _! p" v1 |6 Itvb now,tvbnow,bttvb研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
0 c- O- a9 w" b) k也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。公仔箱論壇$ f' @ q# ?. \- B) q
7 ~+ W' g" b. _& o' n1 Q4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。www1.tvboxnow.com; W2 [3 P/ c# t( x4 `
4 Y8 [3 k0 y- X' r7 ?0 W4 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ], F% |0 G. A4 Z' r# P
PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，www1.tvboxnow.com2 \+ z/ n% P1 c! z0 `
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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