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材 料) q n# C' ?( F
澳 洲 M9 牛 柳 6 片 、 辣 椒 絲 / 薄 荷 葉 絲 各 1 湯 匙 、 花 生 碎 / 炸 蒜 茸 / 炸 乾蔥 各 1/2 湯 匙 、 蝦 片 6 塊 、 魚 露 1 湯 匙 、 砂 糖 少 許 、 沙 律 菜 50 克tvb now,tvbnow,bttvb' c; l7 E2 m" A8 W# b; Y% a! X
; y: \8 b+ j- K9 m, M2 m9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 ~- F3 f) R% v, b& J8 n
1. 蝦 片 炸 好 ， 瀝 乾 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ R( l# }+ e* r0 ~) E3 j& \
6 _7 Z: N0 c8 S公仔箱論壇2. 魚 露 與 砂 糖 調 勻 ， 淋 在 鋪 在 碟 上 的 牛 柳 片 略 醃 10 分 鐘 ， 將 多 餘 的 汁 倒 去 。 公仔箱論壇( |6 N3 ?1 c9 S# m3 i( p
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3. 在 牛 肉 面 上 放 沙 律 菜 ， 撒 上 辣 椒 絲 、 薄 荷 葉 絲 、 花 生 碎 、 炸 蒜 茸 及 炸 乾蔥 即 成 。 www1.tvboxnow.com4 d+ s- t8 f9 _6 r; D
" X% R8 M# }1 U# M6 A貼 士
0 u% G! n7 ]. a9 `8 p% y* s' x牛 肉 要 片 得 夠 薄 才 會 有 入 口 即 溶 的 口 感 。 可 把 牛 柳 放 進 冰 箱 冷 藏 雪 硬 ， 會 較 易 切 薄 片 。 |
發表於 2007-12-23 06:19 PM
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