1 B- K% c3 f3 s9 Z) Dwww1.tvboxnow.com【材 料】
/ }: o" k& B) F, S, w0 U熟麵 150公克 . E7 [6 L" Q5 [) |
牛腱 1個 ' i, T8 l1 p4 d) |
洋蔥 1/2個 公仔箱論壇% h9 u5 s/ s8 u+ T P+ k1 F
水 3000㏄ 6 A# g& G* s# V
蘋果 1/2個
) F- T; A3 s4 M5 w+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 1/2條 4 g! I4 z p7 [0 M6 W
韓國泡菜 50公克
+ C2 r+ b5 c; [水煮蛋 1/2個
9 w# I7 N$ h, J: n z& O公仔箱論壇薑 10公克
% Y" e% k4 i1 p% ~- {! l; s% X! Atvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 1瓣
, J+ z. K$ O; i熟白芝麻 1茶匙 7 Y* }1 e) [# d" J
湯頭：
' S+ s* i3 L% t* Y- d1 n牛肉湯 300㏄ www1.tvboxnow.com# r4 L- K/ p ?7 T9 J9 O/ @
水果醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% M8 n! Q! G
醬油 1大匙
+ P# T% M3 o% B$ d糖 1茶匙
* ^. x/ k! |, M7 {) @5 E8 b8 g【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l/ s( f& x/ d o* Q O% Z* e
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。/ t4 {# D6 f- n4 C' V
8 U' J, U: Q: ]5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。- {# ~ N$ N {, h; P& O5 R
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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