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【材 料】
; u) Z) m# o3 A8 ~* m! z& }% n公仔箱論壇熟麵 150公克
4 L9 T4 b! }, \& \' A; vtvb now,tvbnow,bttvb牛腱 1個
3 G6 |8 i9 L* i# ~+ G3 r. H# U洋蔥 1/2個 # d: c6 U. ?; V
水 3000㏄
/ [0 X# T: |$ c- i/ f nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! w9 }) O! s# B+ F5 W" F
小黃瓜 1/2條 www1.tvboxnow.com( T6 A0 @3 b8 d: n
韓國泡菜 50公克 : u \) W3 Z9 d# V w. H* T1 u
水煮蛋 1/2個
% o9 H) @- t- i% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克
B! F4 ]0 M8 g% Z蒜仁 1瓣 www1.tvboxnow.com8 _6 \+ D8 z8 J6 S. U
熟白芝麻 1茶匙
, P) b' S2 D& j3 ?' Q# l公仔箱論壇湯頭： 9 a* X2 H/ I; G% K
牛肉湯 300㏄
% ?* @' i( f3 c, i水果醋 1大匙
- t! t* t" J+ T, u醬油 1大匙
! c5 J; ~' R) Y Y9 T& P4 v- C, ftvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb ~ d! V4 _4 H7 R* u* |# Y9 T0 h
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ K* H6 | ^3 r! V/ z
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。) G( r, E' ]9 i! w) X' o- d) a. y
* T% R& I: ^3 P: Iwww1.tvboxnow.com2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
0 z% }* X, D Z) c2 R$ e; u9 dwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( ~0 r$ k- R% j! p, x+ E1 @
3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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3 d& u7 ~. {) i6 q0 [, \4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
9 H( z; F) U* V5 B) m# `4 O/ x# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 V) z# Q& v$ H9 |2 I; x1 Z* E3 c
5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。* p, a- K" _, g) t `! Q* Z2 F' z" q
( \' N+ M/ K" K' @8 W; C& J公仔箱論壇6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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