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【材 料】
9 y; z; Y3 U* {8 c: e: q熟麵 150公克
) f8 |- E) |2 E( h9 E4 @牛腱 1個
0 l7 b! w0 X4 K q# C: Q洋蔥 1/2個
I2 l/ \, F$ ltvb now,tvbnow,bttvb水 3000㏄ . a0 w0 s) ?& A1 G
蘋果 1/2個 公仔箱論壇+ ~. k+ v+ C Z* N2 Y
小黃瓜 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb+ W) ?% |- W4 f2 _: _; Z, T. S8 y
韓國泡菜 50公克 www1.tvboxnow.com2 L# e1 w' Z& T: j. |/ q ^
水煮蛋 1/2個 - U" H9 ^ w% `' ^7 ]* s
薑 10公克
5 ~& I$ E; M: I9 n; Awww1.tvboxnow.com蒜仁 1瓣 5 }8 L5 a* ^' V2 r9 A
熟白芝麻 1茶匙
+ N3 S; ]5 ~- H2 ?# R9 r$ G湯頭：
0 c0 Z. P# d D. K3 u牛肉湯 300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 p! N* B0 @$ i% E
水果醋 1大匙
9 T) u* Q" x9 x3 A2 U- }0 U; H6 k7 z醬油 1大匙 * s5 o9 f) J6 r& j1 Z
糖 1茶匙
/ P+ r3 L) h7 l【做 法】 公仔箱論壇' t- H+ X4 K: ^
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
$ O; b9 ]6 P* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J9 q8 c) ^3 l3 I7 A$ J/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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2 m3 ~9 j" H; ~" C4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。www1.tvboxnow.com, T$ z' O1 M* u# d) R
; B4 u; G; j8 R. q5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k5 A0 D4 r2 l2 U+ U
: \' t) B. l! G4 ?" m/ Qwww1.tvboxnow.com6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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