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【材 料】 ) [5 x8 d/ i2 D J
熟麵 150公克
& L# T. X; y3 q2 j1 U牛腱 1個
& }* [+ t0 b. }) k" E# Z公仔箱論壇洋蔥 1/2個 9 X/ b9 L1 A* f
水 3000㏄ 1 a; q! @) |5 `& `8 C
蘋果 1/2個
- i% L; b8 j' ^4 [: Z9 t) \- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 1/2條
' [) ?7 G8 ~3 W7 k" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜 50公克 公仔箱論壇1 l' S, \ X, ~; v
水煮蛋 1/2個 www1.tvboxnow.com+ u& X: m0 T! }. a: U& h9 c/ S3 ?
薑 10公克
1 h; Y2 N8 g2 ]5 ?www1.tvboxnow.com蒜仁 1瓣
% B" \4 J+ G) ?9 o! ?* s e4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻 1茶匙
# } J' n3 G- o0 Y; O& R湯頭： 4 x) J8 v: ^0 S% g1 ~
牛肉湯 300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X8 T' ^. E# J7 A" F4 f
水果醋 1大匙
4 g4 |$ a3 F# N; ?+ C* ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
1 L3 B7 G, I' P! y$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙 公仔箱論壇8 c' ~) q4 X1 b# }7 ^8 A
【做 法】
$ I" L8 f( D/ ]% Z* {/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
2 l! b6 m2 p9 W ?: @, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B5 ?- K$ D% a: U. l5 p" }7 E公仔箱論壇3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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9 j7 z2 u# W4 K/ ?( Y% D公仔箱論壇4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。, F' S; @2 H7 u5 d9 H
) l+ U8 |# F4 e O0 M. ]' B$ M; |+ G3 \www1.tvboxnow.com6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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