: n; z+ ?/ R2 J: o【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb L' F# H6 o- W9 \; X6 {
熟麵 150公克 , k9 R1 v5 b V. R2 X4 Y
牛腱 1個 tvb now,tvbnow,bttvb+ c D2 {' Z" V- y
洋蔥 1/2個
/ r7 y# O: |: K; ]5 `. W7 _水 3000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _$ E* ~1 H; o
蘋果 1/2個 " K- i* y, X8 L
小黃瓜 1/2條
1 g* |; K5 |& `/ |: f2 i" _; R韓國泡菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ W/ r' Y2 X \7 L$ m
水煮蛋 1/2個 % _1 N9 p2 k' n' E* s# {
薑 10公克 www1.tvboxnow.com. K0 P7 o" e/ {$ C$ Y
蒜仁 1瓣 0 R3 m- w4 a, n6 r/ W; f5 R& Y3 w9 x
熟白芝麻 1茶匙 : ]$ Z w0 G# ^
湯頭：
4 r7 p8 Z S( e: r0 Y T公仔箱論壇牛肉湯 300㏄
! g7 t+ K0 ^9 f' t8 f+ q5 c( t水果醋 1大匙 + ?! q/ f" z' N$ V
醬油 1大匙
; m) [: @* V! m- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
( F- x; s9 V& Kwww1.tvboxnow.com【做 法】
" v. |3 | D; [5 Z( M% Nwww1.tvboxnow.com1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。! l- l& |0 d' } e9 @3 e" z
, J! P, Y O" f3 w: T6 S: j) S2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。3 i* E* c4 K4 C* J! K/ e
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。公仔箱論壇+ u, p" i$ B3 J. E3 Y' m
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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