8 J. z" i$ M2 C6 ?& N0 U' W; t【材 料】 ) y8 ^3 H3 y5 C$ @* v2 V! c
熟麵 150公克
* a0 ]6 b# z1 c公仔箱論壇牛腱 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p5 L: ~0 D9 q0 g
洋蔥 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# A6 k8 z Z; _( p$ c" Z! w
水 3000㏄
$ H% f( A) A% l& `! o% n2 n, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 1/2個 公仔箱論壇/ j( z% }# B- P: R; v6 b1 _
小黃瓜 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb A" B8 j+ B7 r+ Y- ?6 R
韓國泡菜 50公克 . h: k8 n" U7 W' m# U8 i7 Q
水煮蛋 1/2個 1 _8 {1 K' B. f( _
薑 10公克
. b' V; C3 m+ o# w; ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 1瓣 ( q; k# a0 C. q4 n2 P
熟白芝麻 1茶匙 公仔箱論壇+ ~& [) \& M. m' R7 a7 a7 \) N! }
湯頭： 公仔箱論壇& b1 K* x8 w+ } ]& u5 c
牛肉湯 300㏄
( `" F- Y/ J7 }' V9 r水果醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m" u* H5 ?' h% ?& Q1 [' }1 {& w1 T
醬油 1大匙
7 M# U- E2 F7 o% g7 p% A公仔箱論壇糖 1茶匙
4 {; L7 b8 `1 T2 mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 % X! O0 Z- `1 n) c- q
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb" D* N' |. }7 l" J! e
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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0 P: T9 b% J9 w3 I: C* T1 Q3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。- N0 }( N/ t, w9 o& ?7 a5 e/ q7 ~
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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