今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，公仔箱論壇6 ^) ~5 I9 A( h9 Y$ Y* N q
9 }$ D: K, t X8 _/ ~9 K 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，* S! {* a, m8 k9 H
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ 公仔箱論壇! w' u/ U9 u+ L0 c2 }+ s* A
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電鍋省錢省時上菜：www1.tvboxnow.com; _( |8 g# p+ X# H2 O1 J
$ R: V$ v. W2 Z* |8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下層蒸蘿蔔與五花肉時，tvb now,tvbnow,bttvb, S f$ X7 F9 [' n' }' |
6 h& }7 Q" N: ]! ]0 L# M9 U1 Vwww1.tvboxnow.com 上層蒸魚和蛋，公仔箱論壇 T) @# R2 _5 g2 D6 S9 h
9 ], `4 q8 z" ]7 U F; M8 [3 X2 Hwww1.tvboxnow.com 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z9 H" B$ ^! a @/ ?! i" ~% _
- S$ m# z0 I# W2 }4 _6 e7 x) w- ` 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。" E2 S- W* f, F. Q0 m( D K
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第一道菜tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. P1 d* ~5 K4 a8 K. p7 c" [
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! o. w* M! _" X+ itvb now,tvbnow,bttvb 【蒜 泥 白 肉】材料：) I" W4 ]' A3 I8 u( J, Y7 d0 B
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。tvb now,tvbnow,bttvb( |# S" ^2 i- S- M0 X7 S2 W
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調味料：
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* E7 a u5 D; _7 P0 e4 p& A2 N, f: ^ A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p5 U" K* V' V# r8 Z6 ^
7 B4 ^9 c4 J- r0 ]) t$ k5 v公仔箱論壇 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。www1.tvboxnow.com" Q# Z4 u" w) c
- `$ W- I9 v! F2 D5 A% R" Q2 Q' Ktvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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' d) ^. s! h: p7 p7 B7 j' B 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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4 _, S3 D' T' k4 S1 T; F4 y 第二道菜
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& ~& x5 k0 ~: a0 b& P2 A5 c 【蘿蔔貢丸湯】材料：
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7 b; r5 N0 {; a L3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i+ X3 }* N8 y3 t+ f
白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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烹飪做法：
- z& k6 ~' U) k( C9 P6 T" ywww1.tvboxnow.com
- H5 [% e: U! w K% k8 [$ rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。' z" E# S; C/ ~2 d9 P
, y _1 M8 g: o. `$ m/ w. | 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
! t) ^1 y ?6 d( Y( \5 j* F, x: E8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C/ S7 Y; O$ a, |" qwww1.tvboxnow.com 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* Q4 G- I1 H* S
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4. 食用時可加香菜。公仔箱論壇2 Y* F6 v! K2 a1 i0 @5 Y- p% u3 p
) Y( p7 r/ k) l2 j. c& ]6 x- f 第三道菜tvb now,tvbnow,bttvb# `- |, B0 Z; v
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0 [# Q ~' L; L c9 s+ Z: V* dtvb now,tvbnow,bttvb 【梅 子 蒸 魚】材料：" {/ q$ e5 n v; [" n6 F y6 b* k
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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|& I" X$ O$ }& ] 調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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& t: a1 z! P4 K" i9 o- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：8 g+ _. P! j$ t. R: u: N
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。, ~. F7 t: w7 a' J: U7 `) Y8 H! E
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第四道菜www1.tvboxnow.com, O2 A, t+ v; T- g9 j$ g: f
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$ R8 G+ D) T) I2 \1 s3 Z. I, L* P8 [www1.tvboxnow.com 【日 式 蒸 蛋】材料：公仔箱論壇1 u- q9 f# n: `" r; {& M" v
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_! ^- g, u, U- c/ V4 P A. 雞蛋2顆。0 d$ g0 g) s4 D _( k# e
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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5 F! C1 o0 x- W: k! o. b5 d2 i3 M 調味料：www1.tvboxnow.com6 x6 `4 v' e5 L( l
/ |! x; l& Y* g" y' T. D9 a; ` 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W7 ^% C2 ?$ _* Y
8 B0 K: S& e& E( x% ` 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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