今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，公仔箱論壇' m g. a8 I3 G% W! _0 N# D6 X
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，tvb now,tvbnow,bttvb+ h, W% b8 L% x Z2 h9 w8 @
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：
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1 t; q8 P% j4 }* ]' |8 d" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
3 ^. r0 G9 C3 I- V% o7 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]' x! {# }6 X3 i) f
上層蒸魚和蛋，公仔箱論壇7 `. Z# d" b+ {/ n. j1 T. z
2 j2 L. f n$ E) T6 o" q1 k, m公仔箱論壇 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% F- j& O3 o# ]. l
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第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：公仔箱論壇" s) I" g, K- |+ C( t
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# M3 ]% C3 v' x" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G }1 ?4 d7 @ K. y公仔箱論壇 五花肉600克、小黃瓜1/2條。0 L- ?1 ~+ q# O8 J
1 k3 P, }! ~0 x( ]% }% R/ Zwww1.tvboxnow.com 調味料：
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' ~$ x3 e9 z3 s- T) w$ ltvb now,tvbnow,bttvb A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量9 Z- v7 E: M! _6 G( }0 d& D- H$ L
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。, {3 z4 x) ?$ n3 j7 y
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烹飪做法：
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1 M; r$ {8 D# x; g1 u& Itvb now,tvbnow,bttvb 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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% H9 |' ?, D' ^6 L% C0 a U, _* ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。* h1 `6 Q4 Y" H3 ]8 s
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。0 P6 Y" A7 x# K2 q
+ D' T. m1 |& c$ J6 O% g公仔箱論壇 第二道菜公仔箱論壇" }7 I, `$ B( [9 ~8 M U" D
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【蘿蔔貢丸湯】材料：www1.tvboxnow.com7 _) g# ?0 _* k+ e7 \ \4 g! m
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb2 S, X* g9 }# m8 d+ N4 l$ W* r
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調味料：www1.tvboxnow.com1 {% a% R* f6 B U( b1 c6 ?
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 o: K c4 h: ?) ?
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M: K/ H, n% F1 Q
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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+ H5 u! y) r) e( o! L6 \" dtvb now,tvbnow,bttvb 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。tvb now,tvbnow,bttvb5 s# v+ |. J7 |( q: \
: j) [0 S, W6 g! q0 T# g1 G# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。
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# M8 M+ f0 V: \; X- s 第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：www1.tvboxnow.com3 p5 |$ R: i1 R/ j; @. Q4 I
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c2 A9 `* o5 V1 T+ T" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。tvb now,tvbnow,bttvb* C0 t" L$ b( d+ {7 P
( O K' z$ h: Q5 e$ Z 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ Q% Y5 Z6 }$ k: }6 u3 G0 V
8 J/ M" E2 y+ |' k S, [ 鹽1/2大匙、米酒1大匙。 V5 ]( Z+ q# R# w* r$ `3 {/ n. y
+ J2 h! j ~( V8 [! k, w% G5 e* p 烹飪做法：/ e* r6 N' G% o2 K4 x( `$ V
4 n% M2 Z8 `1 J" K8 W1 Y0 C% Cwww1.tvboxnow.com 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
6 n1 R) \' s& W8 q. V3 Mwww1.tvboxnow.com
' G. s) d2 N# v9 p: m 第四道菜
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0 Z, p/ y6 y7 S) x0 d 【日 式 蒸 蛋】材料：
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( G ?6 E1 J$ x3 ?tvb now,tvbnow,bttvb A. 雞蛋2顆。tvb now,tvbnow,bttvb- N) h8 Q# J& S( L: f
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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- G/ }; l" a+ P" y+ Owww1.tvboxnow.com 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r4 e4 I: }7 y
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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' H0 v1 ? M2 ~8 q 烹飪做法：www1.tvboxnow.com4 z P2 X' @: T( P
1 R9 A' K) D( ^/ p9 N* E, ~公仔箱論壇 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 s: r% W1 S- c; G& S1 t
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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