今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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) A+ I; Z# N" e+ B1 v" qtvb now,tvbnow,bttvb 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：
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2 Q: F1 m* | I: Y8 ?0 t: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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" k- z2 c7 w- [7 v6 |" O! B 上層蒸魚和蛋，
( j; Y$ ~& T7 U# Q! Dwww1.tvboxnow.com
; N: b" J/ | `: a! m8 @tvb now,tvbnow,bttvb 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，7 @1 ^0 Z8 s! f( y
( N E+ j! R; ^+ |! R( _www1.tvboxnow.com 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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# L2 x3 O. V$ J2 mtvb now,tvbnow,bttvb 五花肉600克、小黃瓜1/2條。5 Z" G3 ?# @+ o" g, [( y
3 z7 A* D; i0 x$ E. s0 Uwww1.tvboxnow.com 調味料：
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& w" a$ Z, K, X$ i公仔箱論壇 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量www1.tvboxnow.com' F- W. Q; g7 K5 m3 }
' H2 N# Z+ x$ [0 K% c! M. ?+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。公仔箱論壇 L! X/ W6 V9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U# \' I. i g; U% V
烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。2 n1 j ^+ X0 B. w
# v4 Y; W# p/ l' t! b1 C. x& {) G* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。www1.tvboxnow.com0 R s' n7 o) o/ O; S
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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) d& n* T) {( l" D0 L, V/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二道菜www1.tvboxnow.com7 s1 V, R7 _+ K' v
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【蘿蔔貢丸湯】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D/ L( p, h- M( C. H
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! c$ F; ~; a1 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 y' z7 x( O( J, W3 ~
白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：
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# P- X% \4 c7 B0 [: Wtvb now,tvbnow,bttvb 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。公仔箱論壇, u+ }6 f5 z) g ~8 C2 H" {- ?
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烹飪做法：
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" j* w. [! F. c$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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/ E9 u( O8 P8 F2 l/ E6 Utvb now,tvbnow,bttvb 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。' @7 M1 q/ k- p6 v, M
/ z9 p- V0 ?: F( u! k& C5 ftvb now,tvbnow,bttvb 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4 U/ p, P' Y* t I% U 4. 食用時可加香菜。www1.tvboxnow.com. x+ A% k& c* T. L: j
* P6 F1 H# S( A% T, u' Bwww1.tvboxnow.com 第三道菜
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! U6 U6 b4 a& R: Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Q( Z' t5 k6 c8 I" j/ b
【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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調味料：* v0 Y" ~" [3 _( ~- L6 d
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。www1.tvboxnow.com _4 c. n3 F: f
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?$ m Q! l, ?+ l1 K) P1 m( T
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。1 P, ~) r* D- m3 Q/ U
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜+ A8 }4 r5 q% x8 T
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【日 式 蒸 蛋】材料：) ]/ O9 G m$ e
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2 e. I+ S, T+ l: e' |2 B! Y6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 雞蛋2顆。公仔箱論壇' P" l% ?% D2 |$ `) u, g1 u7 a
q8 M8 a+ }" y3 T7 m% Wtvb now,tvbnow,bttvb B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。/ M& }1 a; F" I! O( q
, O/ G0 P9 T1 G s4 s4 H2 g2 M公仔箱論壇 調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：www1.tvboxnow.com5 z. f1 Y3 S2 U9 L
# o9 ?: K' W6 h5 f6 Z公仔箱論壇 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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0 T$ B5 Q/ g2 }/ @: j. q& }8 U公仔箱論壇 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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