今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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9 Q8 f4 }1 _8 f0 p, Bwww1.tvboxnow.com 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 s- c9 y# V9 r* u
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ 公仔箱論壇8 W' J1 q* Y" T# B& f4 E. d
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電鍋省錢省時上菜：
' z" e0 a8 y9 F3 y0 e+ l$ d* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q3 y% d9 |6 O$ n4 P' `* J
下層蒸蘿蔔與五花肉時，$ ?5 U4 ~- m$ i& e1 {7 S: v$ P8 u
' m# a; U% @8 z1 q2 ~4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上層蒸魚和蛋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i5 e* ^2 y! k h0 V
0 y/ z9 ^$ e( O+ P$ w. otvb now,tvbnow,bttvb 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。8 g+ y& A8 G3 L) W; h, Y
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第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。# v0 S! X) S+ z' d1 D
2 f4 q" o R) G% M: B( c) V& c 調味料：
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0 m b8 n# b/ _* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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. l R& k7 Y+ M B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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9 Z \' m! G3 V6 }3 V$ }tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 K4 R3 D: w+ W9 q/ W
+ p+ V' |: L, Z$ S9 x K( T Q 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 m5 {% Z5 w8 N0 I2 h4 ?1 g
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。3 x7 W) K" z2 a4 s( o) p
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第二道菜公仔箱論壇/ O6 c: ~) Z5 Y [1 ^; a0 w& X
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9 v+ G% y1 P: l5 k+ ~- _/ M0 O! V公仔箱論壇 【蘿蔔貢丸湯】材料：8 l6 [5 e: [5 q, A5 d8 U
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2 V9 f; m( y9 f5 O2 w/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。www1.tvboxnow.com/ {7 m0 h) Q w* m0 V
6 w2 V6 J3 z! u! j4 ]4 O 調味料：
9 D& J5 v6 a& f+ j5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |$ X- k6 I; A9 n% |公仔箱論壇 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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) c+ n. _& G0 k# ntvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb C: `: ^) w; F: l: A7 q
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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+ C* g) U! Z& Q- N1 A" Ewww1.tvboxnow.com 4. 食用時可加香菜。# j) e$ p. K* }
+ Y! ^9 C" ]. J( B. r& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三道菜
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9 g9 Q& }& t ^, ]1 awww1.tvboxnow.com 【梅 子 蒸 魚】材料：tvb now,tvbnow,bttvb; l# g9 S' c6 ^# @4 q/ J' U* u1 ]+ W
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。公仔箱論壇, W1 C, k6 i; H. r
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調味料：/ c. @" s# x- b+ y
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。1 m3 L k0 v9 L+ W6 S" T: B U! {
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烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜
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【日 式 蒸 蛋】材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 h7 R7 Z" L4 A, q1 P3 v! J
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A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。www1.tvboxnow.com( g6 F1 D. v, q5 L
: Z- |' L/ y/ Z1 H( Btvb now,tvbnow,bttvb 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 v4 H, z3 E4 ?2 T; [0 o# `
* p3 H/ T# w; q' M3 D' T7 ?tvb now,tvbnow,bttvb 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。9 ~1 q4 \2 ^$ P
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烹飪做法：
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% V! q6 B5 @5 s7 j5 L公仔箱論壇 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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, S: w/ ^1 z' X2 T, ^% A2 Y 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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