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材料:
$ \! e2 G! a3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H; h3 a" r: z# |+ B* ^
黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,公仔箱論壇- Z7 {/ k' x* {) i( z% X
牛油 4大匙
) c9 r4 s z6 T+ S* Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣
2 u8 X' Q& Z# n+ p! [公仔箱論壇嫩姜 10 片
/ }$ O9 d' B% k" W4 ~* s7 k# N0 L蠔油 1 - 2 大匙 ( X% F3 D M6 K
黑醬油 2 小匙
j& b2 c; D; m; A公仔箱論壇糖 (隨意) 2 小匙
. b3 Y/ n2 S0 K) D) N0 K0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油 (用來炸) 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ X. P7 y: a- m
做法:
$ B3 M, _0 H2 p7 [1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。www1.tvboxnow.com0 A8 r0 t2 T1 `( y& \
2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。
3 Z/ q; q; N# T6 s6 zwww1.tvboxnow.com3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。
; i% I7 j2 X: g# H$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。* s K7 h; o# F/ q+ F
*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
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