[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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螃蟹- 1公斤$ ]; y6 l% s9 g+ r- S6 A6 v; i
鹽- 2.5克
- U/ O9 |7 g: ]$ Hwww1.tvboxnow.com味精-  適量
4 _: N6 h  G4 ]9 ?: q  N9 [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉- 少許公仔箱論壇) v9 E/ m: F1 V! [* s. m! _
料酒-15克
  A' ?0 E' w! W: M花生油- 750克
& a! D' m1 N8 |& ?5 j; K9 K/ g8 H公仔箱論壇蔥-2.5克www1.tvboxnow.com/ ]7 U, P5 n# Q5 c# |+ d% y" u' _
姜末-2.5克
/ o; H& M7 w* ^% l0 x, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澱粉-2.5克
  f2 q- Z4 o4 ltvb now,tvbnow,bttvb香醋-2.5克5 S; f4 o9 _) Q+ E  g# z
蠔油-25克公仔箱論壇/ J. b- d9 L/ t# t2 G2 E1 d) _
   
4 X0 ^; P2 s( K: K8 D- ywww1.tvboxnow.com做法：) s% ?% p0 {& m/ w" B
    　
# F2 H' j7 b$ r( a5 i1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀公仔箱論壇4 [( q# w9 w. R
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }2 b8 G; g9 G
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。