[健康食品] 五谷杂粮的食药用价值（二）

青稞：tvb now,tvbnow,bttvb+ S* j9 W0 @; ~) A
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M1 U/ N4 t& _" R
青稞也称元麦，淮麦，是大麦的特别品种，广泛产于我国西部藏区。
分白色和黑色两种。
【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 U$ G, K* L; [- p
青藏高原心脏病于高血压发病率最低。这与藏民族人们长期食用青稞有很大关系。tvb now,tvbnow,bttvb* w8 L8 `- S& e" ^( T) N
长期食用对降低胆固醇，降低血液凝块，降血压，促进血液流动，对心脑血管疾病多有帮助。
青稞酒色泽黄润，对心脑血管疾病多有裨益。
【提示】! r- m" k3 z7 O
一般人都可食用。
( c7 _2 T3 r( r; U2 e; w6 ^

薏米：www1.tvboxnow.com! E' ^  m7 G) @2 X4 N2 u; Y$ n
【简介】www1.tvboxnow.com' u+ h( k" z$ s( H- {( |- e7 c9 f
薏米是我国古老的食疗俱佳的食品。; ]8 @1 }0 ^0 N% n( e
名间对薏米早有认识，为名贵中药，在药膳中广有选用。
【功效】
防癌抗癌。
薏米还是一种美容食品，长期食用可保持皮肤光泽细腻，消除各种斑刺。; ^  B) U* M: N
薏米消水肿头号利器2 h/ N$ e# {" s& Z8 p
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。
泡水+入药薏米百搭
每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。
汉方中的“平民天后”
汉方美容中，薏仁可称得上“平民天后”。平价品牌高丝的镇牌之宝就是雪肌精化妆水，自上市以来，销售量已经超过2300万瓶，靠的是薏仁+当归的美白保湿效果。以白闻名的olay美白系列中也多添加薏米精华，韩妆人气品牌THE FACE SHOP更有五谷清洁霜提取5种谷物精华，选料比较家常，价格也很亲民。
薏米水敷面长效控油
网上流传很多用薏米DIY面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。
薏米百合粥斑点杀手公仔箱論壇! s4 u# [. H4 Y  T' U; ^
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。
【提示】公仔箱論壇0 _1 j# A/ t( l" L7 E9 H% Q
便秘者应忌食。
消化功能较弱者少吃。! V3 f0 \. c1 T, d' a+ F* I
8 y) N, V( o  o* s
tvb now,tvbnow,bttvb$ r- H  `0 w! t# l. C

www1.tvboxnow.com( Q  {. V5 n. u: k
蚕豆：4 u! b" Y: ?" Q! n- J  p# j0 f
【简介】
蚕豆又名：胡豆，夏豆，罗汉豆。
主要是制作各种小食品。公仔箱論壇' i3 m' {' s& j* l- n& P/ l
【选购】
蚕豆不可生吃，也不可多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V$ O; {. }/ R: c0 d: N
买来的蚕豆应多次浸泡，焯水后再烹调。+ I% v8 s$ G* E5 I+ j/ D3 I3 r& ?& N
【功效】- Z) E: Q/ h/ C" N
蚕豆富含多种营养物质。/ a5 G. y: m! E
有增强记忆力的健脑作用，尤其适合应付考试和脑力工作者食用。tvb now,tvbnow,bttvb. v' M( S' N# ~5 h4 m

tvb now,tvbnow,bttvb5 [, t2 C% D: r4 n* l6 X2 T
# P' N7 @- W+ Q; P
绿豆：
【简介】
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。% I0 p  z4 j# |: J# }
【选购】) X3 Y% e, l$ ?: u1 e
新鲜绿豆是鲜绿色的，老的黄一些。
【功效】
1、能清暑益气、止渴利尿、解毒保健之功效。, m* r) G: N" _, m
2、可补充营养，增强体力。4 `. S! K/ F: F+ r7 r2 w
【提示】! Z. J4 d) t4 V6 u
1、不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
2、性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。www1.tvboxnow.com0 ?$ V- {, B7 ]" H& R
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

* H. l) W; Z( m+ e
' F2 y1 B+ d- g. T: Y$ V7 u
花生：5 r2 r/ M% X, V5 W' O  }6 u
【简介】tvb now,tvbnow,bttvb  n" p6 \% P+ f2 D/ q' S% O% e
花生起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。明代经由马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。
【选购】4 W" ~6 X5 Q# S9 r. V  E
无论何种花生，应选粒大饱满，有光泽，均匀，花生衣呈深桃红色者为上品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j# V" i4 b: h1 c$ h
花生仁干瘪不匀，表面起皱纹，湿润无光者属次之。若花生仁黄而带褐色。闻去有股哈喇味，则不可食用，说明该花生仁霉变，发霉变质的花生含黄曲霉素，其致癌性极强.www1.tvboxnow.com8 W% k7 S, d; W
【功效】
1、能保护心脏。www1.tvboxnow.com* f8 Q' Y3 ]  x! E% K% b
2、有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。此外，还有降压、止血及降低胆固醇的作用。
【提示】多吃易上火
www1.tvboxnow.com$ b3 x& y) @$ m" i, C* |

红豆：
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. A0 P: I' F& @0 X
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”。
【选购】
以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。# q/ ~# B& m  u4 c' p$ q
【功效】8 }' g& i8 l6 Z2 u8 Y
1、红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。公仔箱論壇; Z+ r. R4 y, w6 R3 O: o
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。
3、红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。, X% `+ K1 t1 A/ P  W7 @: Q
【提示】" ]  ]2 {3 o# U4 ^5 X* X( Q3 `
1、烹调/在烹调红豆之前,须用水先浸泡2～3小时后，即可烹饪食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 A) U2 G4 o+ n. v; j
2、红豆有利尿效果，尿多的人要避免使用。
公仔箱論壇$ \" l+ d. Z% R( P

www1.tvboxnow.com4 i$ ]# @9 Q2 w+ f6 \6 b
公仔箱論壇& l, j6 Q6 X7 b( [
黑豆：
【简介】
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。
【功效】' J9 `) X, b' W
1、治疗小儿丹毒。tvb now,tvbnow,bttvb! M, e0 y2 Z3 V5 Q7 C* M9 i" [
2、治疗痘疮湿烂。6 |5 v: n8 S- q; ^) `, ]5 m
3、解巴豆中毒。
4、防老抗衰。
5、肾虚的人食用黑豆是有益处的。7 U) g5 D$ X; s/ ]1 R$ e- s# F/ U
【提示】/ W3 n) p! [/ D' R- s& q
1、最好是用醋腌来生食，亦可做汤、粥。饭。公仔箱論壇6 v% W# Z0 m$ |  L
2、痛风患者不宜。

www1.tvboxnow.com: f, U3 J2 v6 \* [/ C& I* U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- y/ @# w% S  e3 Q
糯米：
【简介】
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。
【选购】
以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。; \& P' v8 M% C+ w$ L
【功效】
1、能温暖遥胃，补益中气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, O0 `9 Y) g8 a
2、对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
3、糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。www1.tvboxnow.com- v* G1 u9 g1 C7 H
【提示】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^* T% b# j- X: V7 n$ o4 R9 v* D
1、所有人都可以食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ j- d. z* }; H) ~3 [
2、糯米食品需加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。公仔箱論壇# \; J& r) W6 n

, E; f& V% ^/ C; X) I" j7 k3 x$ Q
公仔箱論壇! x( w- E" A* S4 V8 u% ?9 \/ W9 F

) F  S9 |4 F, ^* W8 W
红薯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d$ F  o) T) L" o8 N, Q
【简介】
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。
【选购】高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒，不可食用。tvb now,tvbnow,bttvb- U; ^" o- x; ?: e, q
【功效】 1、蛋白质质量高，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。2、可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。3、理想的减肥食品。tvb now,tvbnow,bttvb/ {+ t2 T6 ?; d9 L
【提示】
1、一次不要吃得过多，可和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤。www1.tvboxnow.com+ I6 h2 f$ P5 q3 N4 }8 R9 i4 s
2、胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 i+ B3 k  Z0 A+ H  w
3、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。9 |3 _9 c' x+ H4 U! Q4 c( e: C
【相宜】
红薯含有气化酶，食后容易产生烧心和反酸作用，与米面搭配使用能很好避免。www1.tvboxnow.com8 }7 f% p3 X$ d/ H' e3 L
【相克】& m, J6 @' l. f5 A, v+ i
柿子不宜与红薯同食。红薯喊淀粉较多，食后产生大量胃酸，而柿子含有较多果胶和鞣质，酸碱中和，容易产生凝聚作用，形成胃柿石。其结果是：胃不适，甚至胃出血，严重的引起胃穿孔，危及生命。
www1.tvboxnow.com5 K  q, g: J5 g: t. i
tvb now,tvbnow,bttvb1 O* R3 D) V. _" ^& ?

玉米：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% |! ]2 Y/ J
【简介】
又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C1 o4 a1 f) w. ~( X% ~6 a
【选购】公仔箱論壇' a. _2 |8 x# O% ~- q) g, Y- @
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。8 V# n6 |7 Y- v0 |7 |, f! o- l$ _
【功效】www1.tvboxnow.com2 s6 g2 U# K, m5 t- E; S* ?
1、可防治便秘、肠炎、肠癌等。tvb now,tvbnow,bttvb0 I+ e9 B- z# ]) f
2、有长寿、美容作用。
3、有调中开胃助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, B9 e  @: m5 J, H/ d4 d
【提示】1 P$ G% D6 b6 Z+ ~) z
1、最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，玉米的许多营养都集中在这里。熟吃更佳。tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 C7 Q& C0 u9 l# x9 h* h- c3 f& a
2、以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。
3、发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
; K. g5 R# b3 y8 V# k. u3 t

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表