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5 G4 `7 I) Q* e( C份量:約6人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: `2 k! K7 j/ I5 T" S' y! l
( R& B" B" v+ u材料:7 G$ x' N3 f! ^# n
1.有機雞蛋 6顆
9 |: F8 t% h$ }! l- V$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.芥菜 1枝
& [5 O R6 U/ ^2 Q+ q& A公仔箱論壇3.八角 3粒
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( v) B$ V6 `1 c2 z; h1 d調味料:
{) e6 h9 q5 Q6 S1.黑糖醬油 30公克www1.tvboxnow.com2 p$ |, `$ ~8 w" S/ N2 Y# _0 W- ], d
2.水 200公克
" q6 ^4 X1 j: O3 b5 }tvb now,tvbnow,bttvb3.太白粉水 適量公仔箱論壇 k J9 R. ^2 A- U4 X, y9 L) p
4.香油 適量
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公仔箱論壇9 D& l! J) i$ o) b1 x
做法:tvb now,tvbnow,bttvb. E% P4 N* H) Z6 q
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
/ w! `- u) A& J! `& F8 ^- }* x+ @2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
; G* E! \: \7 k* ~公仔箱論壇3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。& p7 J$ K5 ?& `$ N6 A4 _3 e+ V
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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