哈密瓜的营养价值、食用功效www1.tvboxnow.com: P [6 G0 w$ G* r/ B1 y) o
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- k4 F* x0 Q& e: O+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ K) y) C) d1 t, k0 j! l! k5 g公仔箱論壇
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: o' t- d# r# p$ t" a& A" |6 q1 f公仔箱論壇哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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+ D# s l) w$ gwww1.tvboxnow.com别名： " m# W v; g. d3 T
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。公仔箱論壇4 V& T! F; j+ j) Q% J3 N
: i; X- t3 v: T# p! {7 A1 d公仔箱論壇形态特征：
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4 Q1 f% l; ~3 z$ {+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。公仔箱論壇7 k" I! K' S' i! k, k& j" E
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。tvb now,tvbnow,bttvb; ^' Z9 X3 W8 d
9 p1 X& @ |' f! ^0 M2 h1 q营养分析：www1.tvboxnow.com( e+ c! D$ B% y$ `# Z# j% N& {
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每100.0克营养成份含量如下：
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# @$ c; v* u/ ~可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 tvb now,tvbnow,bttvb4 E1 B/ l: Z7 M$ E1 T% `4 t
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
* H! B& w" |# u5 A3 A公仔箱論壇碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
! \! x: i7 |1 K5 B: m# H6 v- r. ]灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
2 ~6 Y/ Y. a0 `7 `1 J8 ]www1.tvboxnow.com视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
0 Q7 X/ Y7 L) V+ K尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0; _7 G7 e/ }2 m- b$ q- _
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 " {) V7 q: p) u: _) ^
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 ; J1 S' z% x& `% C
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
' |* Z* V- j( X7 j$ M) L5 Kwww1.tvboxnow.com锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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营养价值：
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。www1.tvboxnow.com, {# ~' U; o, N' y( B B
6 I3 P1 \6 X: ?1 e0 s食用功效:
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: A. r( k ?( Z0 i9 O哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。% ?& u2 @, W7 G1 O& Y
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
, y8 j0 \1 b% cwww1.tvboxnow.com食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。公仔箱論壇' z5 b4 l% e9 n7 [
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o; p% B6 O4 |; @
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。www1.tvboxnow.com8 j6 r5 G/ A3 V! ~4 i- }3 ?
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
+ j/ T# [- b. O, s/ f# N4 rwww1.tvboxnow.com哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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一般人皆可食用。每天90克左右。' p4 m2 ]- t. a$ \# H0 w
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 I. K+ m5 F4 o0 y
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精选妙藏： www1.tvboxnow.com8 t, ^, M, g' l7 v9 c
! j& M% U% Z( L7 n) g3 ^tvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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方法很简单：0 B+ k3 j: }, H: x4 l
3 u, ~+ J8 u4 ?- ~1 g最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
$ j! g' y8 I" m7 R( \. S公仔箱論壇然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
6 }' D1 u; n" Z5 P8 ~1 O2 Wwww1.tvboxnow.com再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。www1.tvboxnow.com+ C! ^9 s* t" F
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。+ @+ Z. ^/ D& [
2 B+ f2 u* | n& e. {* h, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士：
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
' Q. l/ N, o% i: P4 ^" c0 qwww1.tvboxnow.com有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 www1.tvboxnow.com4 l2 y, e, E. L! e* b
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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