哈密瓜的营养价值、食用功效tvb now,tvbnow,bttvb* I7 b u& N$ k3 C& i
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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5 ^0 C' F: L, I" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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9 p' w! R# b$ C, V& c7 xwww1.tvboxnow.com形态特征：
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb3 c7 [2 R- p0 y- e
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。公仔箱論壇8 r! u `# s/ B9 \! B
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营养分析：公仔箱論壇7 P: |( M5 X0 i" _/ n, |/ S
( T9 p$ d1 J/ r' z; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100.0克营养成份含量如下：
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) i2 G4 i8 [" i公仔箱論壇可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
5 |% q! W5 s" d+ ~4 Etvb now,tvbnow,bttvb能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
# g3 ~) x+ K% L/ u9 X/ O碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
& d+ d- B$ y1 O' r' K7 M7 O- z; O灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 www1.tvboxnow.com/ Z O5 F, z& V4 i9 F. r0 k7 x9 s+ F
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
2 a% q/ K/ }0 J6 o @tvb now,tvbnow,bttvb尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
J3 c D# }- k& V# W& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 tvb now,tvbnow,bttvb; Q( u5 p" @( e' w+ l5 @
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
; O5 z5 u* T/ s; H. R( Pwww1.tvboxnow.com锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
/ ~+ \6 K% H2 U& F$ Wtvb now,tvbnow,bttvb锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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3 g/ c* h$ S6 G营养价值：
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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' o5 P, [4 v# `0 W6 k( |6 C$ L公仔箱論壇食用功效:tvb now,tvbnow,bttvb2 L6 N$ l+ Z& M7 E
$ E3 ^7 a0 _1 z( ]% o# V4 p& m5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
) m# \" v$ |! j pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb; f- A% h1 ]( L" T9 j; U r( \
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
x" `6 Q1 J7 x4 O* ^www1.tvboxnow.com根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
* \; q6 v) |' a* q; a公仔箱論壇如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
4 w- q, ?: d; ~: h公仔箱論壇中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。, H8 S1 c8 W( d$ k
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。+ t ]; L/ k' ?4 k4 Q, l: ?2 r2 q
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相关人群：
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4 X9 j. f! A1 Fwww1.tvboxnow.com一般人皆可食用。每天90克左右。tvb now,tvbnow,bttvb3 T' y/ f: | \! u) R3 m7 v% n
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。/ J7 u& j% {/ z; h9 E P# G, G' T4 {
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精选妙藏： www1.tvboxnow.com# `' } k( \% \
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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方法很简单：tvb now,tvbnow,bttvb) A9 h) W( p) {3 e. r+ |2 l
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。& E0 Z! S, |, K
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
* M9 Z4 m$ r- ` R, Q公仔箱論壇再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。) r, e( b4 ?0 U% k3 Y' k
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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% N- H+ B+ p$ X" O4 l! P/ F$ otvb now,tvbnow,bttvb小贴士：
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" |# a& P$ n5 L" o& R l哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味www1.tvboxnow.com! F/ |2 c3 ]2 ]8 [7 |1 z4 w: H5 o. y
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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; W" |, G5 H6 z& t6 w4 h公仔箱論壇转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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