[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 4 d" k2 F6 M) h  Stvb now,tvbnow,bttvb : z) R7 {7 o( p5 P- O. k公仔箱論壇 + ?; A7 R" v1 D. ~0 r0 ~. A) wwww1.tvboxnow.com % @) U) ?% y6 _* O3 [+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 低筋麵粉 1 H( n7 M: f' A: d2 |) x+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 100克 泡打粉 . \# y( }7 ]  b& P( x) D# c公仔箱論壇 2克 雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |3 m/ X2 e. [. @! U' b 3個 細砂糖 & y3 u" b) X" y/ Nwww1.tvboxnow.com 120克 蘿蔔乾肉燥6 L. V% i6 Y* Q3 L7 e 3大匙 香菜葉公仔箱論壇: a' v/ w* j) r5 q" C 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥