[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 8 K9 T3 ~4 P8 k: p: B " F3 S% X1 B' G) D5 ?tvb now,tvbnow,bttvb3 B$ j" B- c0 j& u # X9 \* B0 E0 o1 N, ~  H

【材　料】 低筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& n9 a$ I" A4 a2 Z4 f 100克 泡打粉公仔箱論壇, A) x- a6 w) L, u 2克 雞蛋 % t& N1 A( M. v3 W. H- g  m4 e. rtvb now,tvbnow,bttvb 3個 細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb+ L; S3 Z  I7 D$ X6 b- ^) z 120克 蘿蔔乾肉燥$ [( Q" N! D3 |. m7 z$ G4 ~6 j% D 3大匙 香菜葉: s4 A. A, X2 {1 k; F' c4 u 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥