蒸鹹蛋糕. g6 ]# ?# ?- m! I4 N; L
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2 _4 Z, D2 K, m/ C6 Z9 cwww1.tvboxnow.com | | 【材 料】 | 低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb8 o% K9 ?* \& f3 ~
| 100克 | 泡打粉+ C9 O0 A( P8 l$ I9 i) z+ @
| 2克 | 雞蛋
6 a3 a" A: S! o3 B6 f | 3個 | 細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb4 o! Y8 l# G8 a% j) S7 m
| 120克 | 蘿蔔乾肉燥4 n$ \5 b1 S/ J' \5 ^+ Z. C
| 3大匙 | 香菜葉
: A z, t$ T: {; s# T& b4 {' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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發表於 2007-12-30 11:18 AM
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