[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 % z/ Z0 b! ^1 P) t5 [) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * r( H5 z0 m7 W! o- ^, @+ t公仔箱論壇 9 _+ H- P1 W+ K# x1 gwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }4 M8 z8 @) h9 n- @

【材　料】 低筋麵粉; ]3 Y8 y- \8 F9 f 100克 泡打粉 ' _% D& l% }% z& k7 F9 m公仔箱論壇 2克 雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ D. X0 y: J- y5 s 3個 細砂糖9 d. b" @: ^' Q 120克 蘿蔔乾肉燥 ! H: f5 s, f5 g- m' K9 ]) hwww1.tvboxnow.com 3大匙 香菜葉 " M8 k3 S/ q+ H/ ewww1.tvboxnow.com 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥