[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

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蒸鹹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w. E7 `& E' t+ Z* Z! c" M/ R # M5 }. s# g+ W0 r9 d  J 4 C( G2 R8 S$ k1 v$ L9 _ 公仔箱論壇) j( P, @  |) w- a: ^* B7 x

【材　料】 低筋麵粉 * A' c' ^/ ?+ J3 }4 {& T7 a 100克 泡打粉7 L  W3 S3 Z* @ 2克 雞蛋' I+ \0 z3 N4 J- n4 c+ j 3個 細砂糖www1.tvboxnow.com' i2 {: z1 ~" B3 n3 ] 120克 蘿蔔乾肉燥" `& c/ ]7 ~9 |" v& x" V 3大匙 香菜葉 5 A4 @2 R  A- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥