[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】 www1.tvboxnow.com# h: n4 B6 A: u7 B2 G& t

  }+ n7 {7 Z2 [% ~/ }www1.tvboxnow.com鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。! P3 ~) l) K9 v$ X
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【制作过程】 公仔箱論壇: e9 y- Q$ E$ ]) ^' V: _4 v# A

9 E/ D: k3 c4 u7 Mtvb now,tvbnow,bttvb1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 ; t) K  d+ c9 C! l- q: t2 o0 `2 U

0 A; L6 Q3 g# E% F+ ~公仔箱論壇2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
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; x- F( h6 L3 n2 W( atvb now,tvbnow,bttvb3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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1 b$ ?- U1 h* z* F! k9 o: E$ p3 \& c公仔箱論壇4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。