材料： (2~3人份，人多時依比例增加材料即可)
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% b- M' w9 g8 y3 Twww1.tvboxnow.com蕃茄1顆
6 ^: G3 B V6 l' Awww1.tvboxnow.com洋蔥1/4顆
: K; a% ~6 p1 I公仔箱論壇紅蘿蔔1/3條www1.tvboxnow.com3 Q3 P6 ~! |* |2 L- t* g& V
生香菇3朵0 S* X. W! z+ ]% q; `
乾香菇5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @" m, F1 s" E$ _9 X1 T. F
菠菜1把(半斤)/ W8 R6 b* S% Z; s8 q* v3 x
蛋2顆
* L5 ^3 N7 L% M5 s+ @3 C素肉少許
' [* R: S3 Q5 e( @0 P8 X中筋麵粉適量& f4 R% d( u8 i8 n D9 k5 J
清水2000cc3 O( c& o) J, D2 Y, F
高鮮香菇粉少許# a' z7 g; v J% P* X6 @3 I% ]" `
香油少許
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作法：5 o( E0 }! X$ R, ~8 R: W( U' n: ]" ^
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1.乾香菇先泡開，將洋蔥、紅蘿蔔、生香菇、乾香菇與素肉切絲，菠菜切段，蕃茄切塊，蛋汁打散備用。
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5 _* r+ a2 }% Q* r0 g U) p5 X9 K公仔箱論壇2.中筋麵粉加冷水攪拌成黏糊狀備用。
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3.熱油鍋，將洋蔥絲、紅蘿蔔絲、生香菇絲、乾香菇絲與素肉放入拌炒爆香後，加入2000cc清水煮至滾沸。
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4.麵糊以小湯匙依個人喜好大小挖取投入鍋中滾煮後，再加入菠菜與蕃茄煮滾。www1.tvboxnow.com3 M$ i6 \# z+ W! {. P& X
9 d3 a; [ b& H& A7 k" [ r8 d+ v1 F公仔箱論壇5.淋上蛋汁，煮滾後以高鮮香菇粉調味，起鍋前滴上香油即可。 |
發表於 2007-12-30 02:36 PM
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