【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
! `9 C0 y K, b- X. K4 s- W2 e( [6 ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。7 ?% Z/ `7 r0 {8 G; P9 ^3 X6 F
【做法】：
% r& D4 Z9 F" _4 z6 \' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d6 y# m2 Q( y: T4 m V: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
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2.明蝦洗淨去殼挑腸。 9 Z) z% P. G* R
/ X" e, x( g9 h3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。www1.tvboxnow.com# C4 ^7 [9 U7 M
: f0 F4 p+ @/ i4 a4 ewww1.tvboxnow.com4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb% V1 x& Y- F7 l) s5 k$ a
, o' T" R: [8 G! Y! H; U+ otvb now,tvbnow,bttvb5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。tvb now,tvbnow,bttvb/ E- ~. t5 J) H0 x; B! h
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【後記】：
! {% b4 u3 v1 stvb now,tvbnow,bttvb清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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