西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。tvb now,tvbnow,bttvb4 p/ H( J/ B8 s: r5 c" a
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材料(两人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb/ g' t0 X8 N4 O
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西西里蔬菜烤鱼www1.tvboxnow.com9 z d/ _: v5 ~) V. S
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1.番茄两个；切片tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 o+ p4 H5 y% `. Y7 ?; m
2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
: p" f6 K% i% j# |# X 3.洋葱一个，切片
* L3 [; d4 C' I4 M+ _& I% G( U3 ?www1.tvboxnow.com 4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)
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5.番茄酱，即番茄沙司+ `' o2 d4 O5 S7 q& ]5 I) i3 {
6.芝士。
+ i, e- ]2 |, g! W% S/ p5 g1 pwww1.tvboxnow.com 7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。3 c3 E9 o( b( `
8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。) i/ T7 v# w B* d8 h, {! M+ J/ g
. r/ `6 x3 T* ^, f/ @: E$ C+ r 做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。+ j% y4 ^& u' a4 ~
把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。* B& K( g. v0 [6 o
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西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦公仔箱論壇, X" _* V. {7 ^* ^! e. }, [) o# Y
0 K1 A/ ]; I6 s$ J$ [公仔箱論壇这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。tvb now,tvbnow,bttvb" [9 s* D* \. L$ \
这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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