西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。, I _9 b( ?5 H) Q2 o B: H
( w# D' m' E7 D7 Qwww1.tvboxnow.com 材料(两人分量)：
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西西里蔬菜烤鱼
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1.番茄两个；切片公仔箱論壇6 `, v* U9 _. P0 B# ~
2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
1 G. n: u. @' S$ x, {tvb now,tvbnow,bttvb 3.洋葱一个，切片
% Z1 I2 ~& O7 H' R公仔箱論壇 4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)公仔箱論壇. p4 o: v3 y( y" {& f! N j9 p
1 V9 \$ x. c/ z y7 Z2 ^5 r( otvb now,tvbnow,bttvb 5.番茄酱，即番茄沙司
) v ?! E! S! } 6.芝士。公仔箱論壇& P0 V; X. G% a, ?8 u
7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
0 H, ]+ O7 n7 k& N/ k. ftvb now,tvbnow,bttvb 8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。
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t/ p0 P% r6 y, R( A 做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。
- }' C0 d& x& ]# r4 e3 \2 r 把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。$ m9 a1 Z$ m4 ~" `( f# c
. W3 L \- I6 D% n# y 西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦
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这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。www1.tvboxnow.com4 [0 k6 {# F6 g3 T
这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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