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菜名： 公仔箱論壇 A4 D) T- Y- P0 w7 {. b5 H' V
龍蒿醬佐烤黃金雞排 3 P- b: K' J* z# l2 m3 p: r/ F
( C# @/ @6 V" x公仔箱論壇材料： www1.tvboxnow.com3 X: ~: Z7 Q1 D
3 i! g* i% F# w) i4 K K5 g6 Owww1.tvboxnow.com 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 www1.tvboxnow.com4 d, @7 y8 C# g
# G$ v1 Y& J! d) ^7 G7 ?調味料：
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7 F: i8 Y; q6 j! h 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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- m! c$ t% X9 T, K3 S# b; F做法： tvb now,tvbnow,bttvb7 g) X3 ^/ J# b, O# E
. L# Y# N# C* D5 | d6 S8 _ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 公仔箱論壇* {. j3 i: m4 j( @6 r
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 公仔箱論壇 M+ v5 ?: z. N7 F) q) f% I
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
. e$ S5 Z' s) ?+ O- X公仔箱論壇4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
, Z; S& u: e& I* u( d; l6 Z1 ~% x5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 www1.tvboxnow.com8 r5 o2 U9 x* \4 p" K& d2 r, {
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 tvb now,tvbnow,bttvb; V/ `: y$ J/ m
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
& a; S9 A! q, j9 Rwww1.tvboxnow.com8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
' ~7 O# K1 f" u% J' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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