[中式食譜] 油爆斑節蝦

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% L9 ~% w; ]2 |- s+ Vwww1.tvboxnow.com     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)
3 W9 {9 |# h4 X- m          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙
( p- L, r1 l7 t# d! R* Z" I  ~公仔箱論壇          鹽1茶匙、糖1/2茶匙 " e' H, _" z# X3 c8 }' r
做法
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7 o0 f! Z4 u1 i2 p1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。" |9 k+ [/ e: F; h9 g  A
2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。