[中式食譜] 油爆斑節蝦

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( T& V9 d& J& z4 B- W' O3 o     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)
; D, c* ^9 [; S# u5 ]& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙, J4 |8 v2 W, U$ y1 G
          鹽1茶匙、糖1/2茶匙 / v, j+ y# o3 w1 d/ R4 c
做法
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1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。# ~# m0 ?/ t& d0 ]( B) [6 D
2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。