[生活小百科] 家常菜六种方法健康控油

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几种方法健康控油www1.tvboxnow.com3 ]* W8 j- I% {3 m" J/ g8 z0 r

# T4 l! M- P3 \5 x* xwww1.tvboxnow.com　1. 美味和营养常常相互矛盾，菜式中油脂少，感觉不香，过多食用油脂对身体又有危害，推荐巧用油的健康6方。www1.tvboxnow.com' ~: U& E3 _, m

0 b# E2 B2 f1 z! G; ]( d9 G　2. 炒菜后集油：把菜锅斜放一两分钟，让菜里的油流出来，然后再把菜盛盘，将剩下的油收集起来。1 H$ v! C( K) Y" X& H; i  K: Y
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　3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用：香气可以有效散发出来，油脂不被菜吸收，需要的油量比较小。
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$ N6 O9 H+ G0 S8 z4 T　　4. 煲汤后去掉浮油：鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油，把表面的油撇出来，就能在喝汤时少吃很多油脂。www1.tvboxnow.com$ H  C0 m1 S; d- D" a$ e. N- l5 V. W
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　　5. 煎炸改为烤制：速冻调味肉或鱼饼，用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。
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" n4 V' ?+ U# s) L$ \! _  t3 M- \tvb now,tvbnow,bttvb　6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒：等到其他原料半熟，再下肉片，不用额外加入油脂，一样很香。$ _/ J+ p1 i/ f: r& Y- r2 Z
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　　7. 不用油或少用油的烹调方法：比如蒸、烤或生食。