[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
/ A4 m, f2 P0 H2 z) A泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 www1.tvboxnow.com* h2 r' \: p1 h6 v/ D$ n7 M1 x/ p
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
! L' x+ p1 u  t7 n; wtvb now,tvbnow,bttvb2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
1 Q, z. V; J; N9 {/ N- U; `tvb now,tvbnow,bttvb3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z# Q4 j- b( o
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
0 ^) b  J4 r  d; p. A/ ^6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
1 m" t/ g* v# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起锅，撒葱花，完后浇热油。tvb now,tvbnow,bttvb" |* Z! {5 m9 T, Q3 H& ?/ D
小诀窍:
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。