[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
' q  t3 D: W; ?/ W2 m" [' {; F# xwww1.tvboxnow.com泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 + i- ~4 L  ^: k
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
* m, O, h& q1 D- J8 |3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。 # \- L# h7 k0 V
3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
2 n7 Q" I1 G/ i: z  @6 q2 atvb now,tvbnow,bttvb4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 # B3 o6 ^/ m; ?! M% |! x  A3 k
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
9 s: a/ d5 O! `4 W  h& _  N6、起锅，撒葱花，完后浇热油。www1.tvboxnow.com- W. h9 G9 `5 {6 Q1 s
小诀窍:
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。