材料
) W! t) d! f/ [番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个$ ]; ~, n( _4 k+ v& P
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
2 D# e8 z5 t/ F, stvb now,tvbnow,bttvb2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
" x. U4 H& Y2 }6 V" q公仔箱論壇3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！www1.tvboxnow.com$ a. ^, F* m7 s9 {, }1 ]
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！tvb now,tvbnow,bttvb+ `, K% Y' Z4 ]' O
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 \4 b! B( N$ B$ J. X7 e
小诀窍:3 H1 I) g3 {: \9 C7 L# T
) @: h$ d9 W' H! N& o# q, Q5 Uwww1.tvboxnow.com番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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