[健康食品] 果蔬連皮吃 把扔掉的營養找回來

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% i) [1 }6 ]+ Q& E; C公仔箱論壇研究顯示，許多水果和蔬菜所含的顏色外皮富含多種維生素和營養素，對人體健康裨益匪淺。但遺憾的是，許多人食用時將之削掉。' B0 A7 Z. J9 u/ v9 S) v; T
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桔皮：具有順氣、止咳、化痰和健胃的功效，曬乾或烘乾後製成的陳皮還是一味中藥，有健胃解痙、祛痰、平喘的作用。
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4 h' a7 F0 n8 y, U蘋果皮： 富含的抗氧化劑具有減輕消化道炎症的功效，這無疑是慢性胃病患者的福音。公仔箱論壇" u& J! S: W% |- z( V/ y, T. G

5 i! N0 \) M# [1 A* s' `" }% `葡萄皮： 尤其是紅葡萄皮含有豐富的多元酚，使心臟和循環系統保持最佳狀態。
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4 t( F4 k) F7 e! V; |梨皮：能提供豐富的鉀、維生素Ｃ和抗癌的抗氧化劑綠原酸。